PrihlásenieRegistrácia
Ak si nenašiel svoj podcast, kontaktuj nás
2026 © Podmaz | All rights reserved
Všeobecné obchodné podmienky
Cenník reklamy
Štátna reklama
Ochrana osobných údajov
Všeobecné podmienky používania
/
VisitChef Podcast

VisitChef Podcast

Autor: Ján Chovanec

Tým zkušených novinářů každý den odhaluje gastronomické zákulisí a mapuje příběhy, které hýbou Českem a světem. Naučně-publicistický podcast vydává nezávislý online magazín o gastronomii VisitChef. 

 A team of experienced journalists uncovers the behind-the-scenes world of gastronomy every day, exploring the stories that shape the Czech Republic and the world.  The educational and journalistic podcast is produced by VisitChef, an independent online magazine dedicated to gastronomy. 

Podcast VisitChef Podcast je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.

Zoznam epizód (240 epizód)

10:37
  
10.08.2026

Tomáš Kučera: Letní drink má mít skvělý balanc a kvalitní suroviny

„Nízkoalkoholické drinky a zdravý lifestyle se stále více prolínají do toho, co si lidé na baru objednávají. Prostředí zásadně ovlivňuje to, jak vám drink chutná, proto jsme postavili Terrazzu Martini. Chybí mi v Česku větší kultura aperitiva, aby si lidé hned po práci zašli na drink a probrali spol...
28:08
  
01.08.2026

Tim D. Philips: The Best Way to Drink Whisky Is Your Way

Forget the rules. According to Tim D. Philips, Global Brand Ambassador for Johnnie Walker, whisky isn't about how you're supposed to drink it—it's about how you enjoy it. In this interview, he explains why experimentation beats tradition, reveals the classic whisky cocktails people get wrong most of...
17:05
  
20.07.2026

Daniel Kukačka: Pokud kuchař do jídla přidá emoce, nikdy to nemůže být nuda

„Česká restaurace musí mít dobré omáčky. Sous vide a další moderní techniky jsou pasé. Pokud by se dnes škrtly, v restauraci Vallmo se vlastně nic nezmění. Alfou a omegou je u nás práce se sladkovodními rybami. Nejen že dokážou konkurovat mořským rybám, ale občas je i převálcují,“ říká šéfkuchař res...
12:02
  
20.07.2026

Sam Carter: What Does the Perfect Gin Taste Like? That’s a Tricky Question…

"Every gin producer says they have the finest botanicals for their gin—and of course, we say the same. The way we source them directly from farmers is truly exceptional. But what really sets us apart from everyone else is something entirely different," says Sam Carter, Senior Brand Ambassador for th...
31:23
  
16.03.2026

Petr Židek: Chceme Almu udržet v tempu

„Je pro nás dobré často obměňovat menu a nečekat s novými jídly třeba půl roku. Pomáhá to lidem v kuchyni a pro hosty je to pestřejší – láká je přijít znovu a pokaždé si dát něco jiného. Největší výzvou v naší práci je udržet si zaměstnance,“ říká šéfkuchař pražské restaurace Alma Petr Židek. Líbí s...
57:46
  
09.03.2026

Zdeněk Kaštánek, Pavel Kaštánek: Ve světě jsme při zavádění ecoTOTE řešili různé kuriozity. V Česku chceme upřednostnit místní výrobce alkoholu

„Přivezli jsme přelomový obalový systém, který by se dal pro zjednodušení označit jako bečka. EcoTOTE bude od začátku plněný několika druhy alkoholu, plánujeme také Ready to Drink varianty pro všechny typy gastronomických provozů. Jsme otevřeni spolupráci s českými výrobci destilátů,“ říkají zaklada...
16:39
  
06.03.2026

Patrick Pistolesi brought the legendary Drink Kong to Prague’s Forbína bar

„A bar is a refuge. It’s a place where people can be themselves, meet friends, and create memories. And we, bartenders, are ambassadors of human nature,” says Patrick Pistolesi of Drink Kong, ranked 40th on the list of the world’s best bars. Through his unique guest shift at Prague’s Forbína bar, Pa...
13:02
  
02.03.2026

Sebastian Gibrand: A chef is defined by staying true to their style and identity

“In competitions like Bocuse d’Or, there’s always a feeling that you could have done something differently. But at the moment of decision, you have to stand by your choice. You can’t predict the level of the other countries—you can only focus on yourself, your cooking, and on pushing your own limits...
50:52
  
02.03.2026

Miloš Danihelka, Antonín Suchánek: Styly champagne přicházejí postupně ve vlnách. Festival La Bouteille de Champagne má ukázat rozmanitost

„Champagne nabízí nepřeberné množství vinařství a vín. V posledních letech se objevily desítky nových producentů a řada z nich je velmi zajímavá. Proměňují se i zavedené značky – už u nich často není takový tlak na to, aby každý rok nabízely identická vína. Naopak se snaží vytvořit třeba co nejlepší...
Táto webová stránka používa súbory cookies, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie a skvalitňovanie webovej stránky. Ďalšie informácie o tom, ako používame súbory cookies, nájdete tu.
Bližšie informácie o spracúvaní osobných údajov ako aj o súboroch cookies nájdete tu.

Technické cookies

Vždy aktívne cookies sú nevyhnutne potrebné na základné fungovanie. Bez týchto súborov by sme nemohli poskytovať služby, ktoré umožňujú tejto stránke fungovať.

Funkčné cookies

Funkčné cookies vylepšujú fungovanie webových stránok, nakoľko si môžu pamätať napríklad informácie ako používateľské meno, jazyk alebo preferovanú polohu. Vďaka zapamätaniu si Vašich volieb môže stránka poskytovať vylepšené a osobnejšie služby.

Analytické cookies

Tieto cookies zhromažďujú anonymné informácie o tom, ako používatelia využívajú webové stránky. Z týchto dát sa dozvieme, ako používatelia reagujú na stránku poskytnutím informácií o tom, aké oblasti navštívili, aký čas na našej stránke strávili, a či sa pri tom vyskytli nejaké problémy, napríklad chybové hlásenia, čo nám pomáha vylepšovať webovú stránku.

Marketingové cookies

Marketingové cookies pomáhajú sledovať Vaše online návštevy a aktivitu na našich webových stránkach. Uvedené pomáha poskytovať a zobrazovať Vám relevantnejšie reklamy alebo obmedzujú počet zobrazení reklamy. Tieto súbory cookie môžu zdieľať tieto informácie s inými organizáciami alebo inzerentmi. Ide o trvalé súbory cookie a takmer vždy pochádzajú od tretích strán.