48:18
02.08.2025
QUASIMODOV TABLET
Rudy vo "všivavom" Chorvátsku. Keď ti je fyzicky zle z kávy, prečo je to tak? „Tú kávu môžeš vyliať do hajzla a hrnček rovno zahodiť.“ Ktoré všetky prevádzky Rudy navštívil v Slovinsku a Chorvátsku?...
Podcast ŽRÚTI je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.
Zoznam epizód (96 epizód)
48:18
48:55
18.07.2025
BÔČIK Z ALIGÁTORA
V Kambodži som jedol celú žabu aj s kosťami. Si za alebo proti vnútornostiam? Hocičo sa dá zjesť, keď je to dobre pripravené – chutí to excelentne. Influencer, ktorý naozaj inšpiruje. Aké je to, doslova si oddrieť, aby ťa ľudia sledovali?...
46:21
05.07.2025
TY ŽABOŽRÚTKA, DÁVAJ PEŇEŽI
Všetko sa dá – aj to, že kuchár neodvarí event. Ako dokáže Ivka Holubčíková uzemniť Ruda? Potenciál kaštieľa Gbeľany nemá hranice. Koľko šéfkuchárov sa vystrieda, kým príde ten pravý...
49:57
21.06.2025
CHEF Z HANGÁRU (ft. Daniel Tilinger)
Zodpovednosť vyhrať Gault & Millau ocenenie. Ako vyzerala kariéra spektakulárneho šéfkuchára Daniela Tilingera? Ak máš nadšenie, vieš dosahovať ciele a byť úspešný – no za úspešnou reštaur&...
46:52
07.06.2025
SLOVENSKÁ TALIANOFÍLIA (ft. Massimo Attanasio)
Všade-kade, kade-tade, sa rozpráva len o pizze z fermentovaného cesta. Ktorá pizza je naozaj kvalitná a ktorá len okopírovaná zábavka? Keby si sa narodil v Neapole, rýchlo by si sa presvedčil, že chceš ísť inam. Chyb...
37:37
23.05.2025
DRINK: ČERTOVA C*CINA (ft. Luboš Rácz)
Otec slovenskej barmanskej scény a majiteľ najlepšieho Negroni! Ťažko sa hľadá personál na veľmi vysoký štandard, ktorý ten nápoj aj odprezentuje. V čom spočíva kvalita drinku? Po ôsmom drinku si treba povedať: stačí, už tom...
44:52
07.05.2025
90-KY S PEKLOM V PAPULI
Mäso krájané s Valaškou? Čo sa v mladosti naučíš, to v Robovom veku, akoby si našiel. Ja som prvý demi-glace staval v ‘94, keď ešte Rudo bol sám demi-glace. Aké boli kuchárske postupy v 90-tych rokoch a z čoho sa...
27:49
30.04.2025
HRUDKA Z RUDKA
Buď lietam jak handra a varím, alebo lietam jak handra a pijem. Veľkonočné tradičné jedlá by David & Rudy. Načo sa tá kukurica dáva do jedál? Fermentované pivo z kimchi. Prečo mal David v garáži trojvýčap? Ako to vyzeralo vo &scar...
39:45
19.04.2025
KEĎ HO POHLADKÁŠ, VYRASTIE EŠTE VIAC (ft. Mykola Nevrev)
Kvások, ktorý bol na koncerte Anna Lapwood. Všetci dvíhali svetielka, ja som dvíhal kvások. Existuje kopa kvalitných jedál, no ľudia častokrát stále volia hlavne vyprážaný syr a hranolky. Chudému kuchár...
40:50
11.04.2025
OLYMPIJSKÉ KRUHY PO VÍKENDE
Rudo ako čašník v Origine. Ako sa tam ocitol? Vďaka mne mali najlepšie tringelty v živote. Aký bol Dávidov nadupaný foodtrip v Kodani? Keď máš dobrých klientov, celý trip je super. Večera v pivnici so sviečkami. Reštaur&aac...
37:00
28.03.2025
JUHOAMERICKÝ LUČENEC (ft. Lukáš Hauser)
Vyfrézoval som na michelinskej terase „p…“. Prečo Rudo pratal mŕtve myši z kuchyne? Najviac, čo môžeš v živote dokázať, je, aby si bol ty sám spokojný, mať menšie ciele a robiť naozaj dobré jedlo pre ľudí. Najv&a...
42:26
15.03.2025
VLHKÁ, SPOTENÁ PIZZA
Pizza na Slovensku je niečo ako bryndzové halušky v Taliansku. Otočme list, vyberme hlist. Aké sú naše obľúbené miesta s pizzou? Mini pizza rebríček by David & Rudo. Aký je rozdiel medzi neapolskou a rímskou pizzou? 72-hodinov&eac...
34:15
03.03.2025
RUMUNSKO JE FALOŠNÉ MAĎARSKO (ft. Karol Szuri)
Nutella z bravčovej krvi? Bistro v Sade Janka Kráľa a jeho veľmi flexibilné menu. Aká bude bratislavská kuchyňa bez hraníc? Otto je univerzálny podnik – môžeš byť 16-ročný hipík alebo 36-ročný oblekáč a obaja sa...
47:02
14.02.2025
JE VALENTÍN, CESNAK OSTÁVA V CHLADNIČKE (ft. Zuzana Vačková)
Podľa mňa by mala byť pozornosť žene celoročná samozrejmosť a nie „Teraz je Valentín, tak teraz musím ísť, čo ja viem... na večeru.“ Nedeľný obed podľa Dávida: začneme v stredu. Príprava – 40 hodín. Vyprážaný syr...
33:54
07.02.2025
KTO NIE JE ALKOHOLIK, NECH HODÍ KAMEŇOM (Ft. Rasťo z VyzretéhoMäsa)
Lepší bôčik z farmy ako kuracie z Brazílie. Kde sa nachádza neobjavené slovenské Toskánsko? Ako dopadla Zabíjačka s Davidom? Chimichurry, mozočky v praženici, vnútornosti a kvalitné čerstvé jedlá celý de...
37:54
31.01.2025
KARÉ Z HOVÄDZIEHO PENISU (ft. Rudo Fejes)
Maďarský Talian so slovenskými koreňmi, ktorý fandí AC Milánu, a.k.a. Rudo Fejes. Prečo dal prednosť Slovensku pred Talianskom a prečo tam vôbec bol? Sušená treska, takzvaná Bakala — šialená chuť, no smrad, čo zobud&ia...
31:15
24.01.2025
ZAUJÍMAVOSTI Z VNÚTORNOSTÍ
Rudo vs. 11 fotení: Ako vyzeral jeho východniarsky "gastrovesmír"? Švajčiarsky nožík – najlepší pomocník na náhodný večierok. Nová prevádzka v Mýte pod Ďumbierom – čím je výnimočn&aac...
34:28
18.01.2025
GAULT & MILLAU NA SLOVENSKU
Máme to tu… Prečo ste Miša nepočuli posledné dva mesiace a aký je jeho nový projekt? Obrovský celosvetový bedeker, čo všetko je hodnotené a aké sú kritériá zalistovania? Myslím si, že Slovensko m...
28:56
11.01.2025
VEČER SI FUKNEŠ HVIEZDNY PRACH
Rekapitulácia roku 2024. Foodtripy, akcie, brunche, dojmy, pojmy, a čo by sme spravili inak. Ktoré slovenské a zahraničné reštaurácie sme navštívili? Predsavzatia na tento rok – veľmi by som chcel navštíviť poľské Mic...
34:25
29.12.2024
POHÁNKA NAD ZLATO
"Tatárčane pirohy". Z čoho sa vlastne vyrábajú? "Ja som nevedel, že niečo ako bryndzové pirohy existuje. Vždy bolo na slano, sladko... ale bryndza?" Dobrý bar spoznať podľa toho, či má kvalitné Negroni. Ako vyzerá zážitková rus&ia...
29:53
22.12.2024
UDON REZANCE V KAPUSTNICI
Suši na Vianoce a prečo podľa Davida ryba nie je mäso? Ako vyzerá Rudova prejedačka na Štedrý večer? Neznášam vanilkové rožky hneď po krupici. 24., 25., 26. a vždy iné menu. Palma ako vianočný stromček? Rezeň ješ celý...
39:12
14.12.2024
VLASY PÁNA TYMIÁNA
Gastro filmová produkcia v štúdiu 300. Čo všetko zahŕňa nakrúcanie receptov a prípravy jedál na vysokej úrovni? Vždy som túžil priniesť na Slovensko svetovú produkciu, no u nás je to takmer nezaplatiteľné. Demiglas z...
34:27
06.12.2024
RYBIE KOŽE A VÝCHODNIARSKY ŠPECIÁL
Miesto 7 chodov 11. Prečo je Martin Harich fanúšikom ŽRÚTOV? Kde nájdete najlepšie raňajky na Slovensku? Zmrzlina zo zlatej cvikly a chrenu. Bratislavčan na východe objavuje suvidované sójové „zadné“. Veľkokrtíšsky fotograf a trnavský influencer zdieľajú svoje know-how o východoslovenskom gastre. ZA...
37:10
29.11.2024
KURACIE SASHIMI (ft. Tomáš Lysý)
Ktoré ryby sú afrodiziakálne?K ustriciam sa musíš „prejesť“ tak, ako sa k šampanskému treba „prepiť“.Chceš japonský nožík? Tak sa vyber do Japonska.Reštaurácie „only for Japan“.Ako obchodovať s Japoncami?Mydlil sa trikrát, a potom vošiel do vody. Na japonskej swingers párty som ešte nebol, ale raz s...
41:07
23.11.2024
BUKAKE POLEVA (ft. Zuzana Krížová)
Bude z toho bukake poleva alebo trojka s Rudovou manželkou. Vajcia vypredané – z čoho piecť? Chcela som upiecť svoju prvú tortu, a tak som si povedala: “Idem na to! Veď čo na tom môže byť ťažké?” No, a takto to dopadlo. Tú fotku, ako to nakoniec vyzeralo, radšej nechceš vidieť!Cukrárka Zuzana Krížov...