Roast Different

Roast Different

Roast different je podcast o výběrové kávě, kávové kultuře v Česku a na Slovensku a jejich osobností. Za poslední roky se kolem kávy a gastronomie vybudovala velká komunita lidí a právě s těmito lidmi si chceme povídat v našem podcastu. Připojte se do našich příjemných rozhovorů, ale i diskuzí na témata, které možná nejsou vždy příjemné, ale je dobré o nich mluvit. Staňte sa plateným odberateľom: https://anchor.fm/adamcik/subscribe

Podcast Roast Different je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.

Zoznam epizód (41 epizód)

34:15
  
15.05.2022

35 | O kávových kurzoch a pražení v Lot61 a Hasbean s Annou Chapčákovou 1/2

Vítejte u 35. části podcastu Roast Different. Hostem tohoto podcastu bude Anna Chapčáková. A téma je jasné, její láska ke kávě a chuť se neustále vzdělávat. Anička je slovenská baristka, pražička a také absolventka molekulární biologie. S Máriem probrali, jak se jí dařilo na českém Cup Tastingu, ale...
44:50
  
15.02.2022

31 | O ceste za kávou a biznisom do Hondurasu s Michalom Křižkom 1/2

Druhý únorový díl podcastu Roast Different je tu. Tentokrát přináší pohled na kávovou farmu a také na to, co všechno se s kávou musí stát ještě předtím, než dorazí do pražírny. Hostem 31. dílu podcastu Roast Different je Michal Křižka, který nám prozradil víc o návštěvě Hondurasu a Josém Cuellarovi....
24:17
  
01.02.2022

30 | O možno novej sieti výberových kaviarní Coffee Room s Jiřím Mahrom 1/2

Vítáme vás u třetí série podcastu Roast Different, kterou odstartujeme výročním 30. dílem! Hostem tohoto dílu je Jiří Mahr, sportovní žurnalista, hokejista, ale především majitel kavárny @coffeeroomprague a pražského @donutshopprague. Zajímá vás jak se ke kávě dostal? Jak se mu v Praze daří zapojit...
01:09:51
  
24.12.2021

28 | Vianočný špeciál: Zhodnotenie kávového roka 2021 - 1. časť

Jak už dnešní nadpis napovídá, 28. díl podcastu Roast Different je speciální. Tento díl je jiný v mnohých ohledech, poprvé přináší hned 3 hosty a dva z nich se do podcastu navíc vrací. Petr Holata a Tomáš Laca se společně s Hanou Bojdovou pod taktovkou Mária pokusí shrnout kávový rok 2021. Petr, pro...
54:37
  
01.12.2021

27 | O kritickom gastronomickom blogu z Brna so Žltým Zákazníkom

Patrik, dlouhé roky akademický pracovník se zájmem o gastrosféru. Ale především autor již 4 roky píšící blog Žlutý Zákazník s podtitulem kritický blog pro gastronomii a kvalitu potravin. A hlavně také host 27. dílu podcastu Roast Different. Tentokrát tu máme malou premiéru. Úplně poprvé si Mário poz...
01:03:08
  
15.10.2021

24 | O technológiách a vzťahu produkt vs. služba so Šimonom Stašom

Hostem dnešního podcastu je Šimon Staš, se kterým jsme se blíže podívali na vnímání důležitosti vztahu mezi produktem a službou. Šimon je majitelem firmy Stacomb @stacomb.coffee, která zastřešuje komplexní poradenství v HORECA segmentu a také slovenský distributor zvučných značek, jako je například...
01:16:02
  
15.08.2021

22 | O naturálnych vínach a výberovej káve s Tomášom Nossekom

V dnešním díle jsme propojili naturální vína s výběrovou kávou a pozvali si hosta, který má k oběma tématům mnoho co říct. Je jím Tomáš Nossek, spoluzakladatel brněnské prodejny a e-shopu @naturalwineshopcz, Natural wine festivalu, barista a someliér v sezónním espresso a wine baru @t...
01:24:00
  
01.08.2021

21 | O obchode a vzťahu s farmármi a importe zelenej kávy s Chicas Industry

Dnešní podcast je speciální. Pozvání přijaly zakladatelky a majitelky české firmy @chicas_industry, které se zaměřují na import zelené kávy hlavně z Kolumbie. Karolína a Terezka původně nezačínaly společně, jejich cesty se spojily až v Kolumbii. Od té doby děvčata navazují nové kontakty a vztahy s f...
58:42
  
15.07.2021

20 | O kávovej kultúre na východnom Slovensku a výskume kávy s Matúšom Váradym

Do dnešního 20. dílu přijal pozvání Matúš Várady (@matusvarady) - majitel jedné z prvních košických kaváren @bolge.kosice, Ph. D. student na Univerzitě veterinárního lékařství a farmacie v Košicích zaměřený na výzkum kávy a milovník dobrého piva. V tomto díle jsme si povídali o kávové kultuře na výc...
01:01:20
  
01.07.2021

19 | O udržateľnosti a sebareflexií pražiarní a kávového biznisu s Alicou Bánszkou

Naším dnešním hostem je další významná žena v české a slovenské kávové scéně - Alice Bánszká. (@alica.banszka) Ambiciózní slovenka, která praží v brněnské pražírně Rebelbean (@rebelbeancz). V minulosti si prošla řadou známých podniků jak u nás, tak i v zahraničí. Během našeho rozhovoru jsme se přede...
01:03:38
  
15.06.2021

18 | O kávových kapsulách a budovaní siete kaviarní s Oldrichom Valtom

Jedna skupina lidí je miluje a druhá odsuzuje. V dalším díle podcastu roast different jsme se rozhodli zaměřit na problematiku kávových kapslí a jejich udržitelnosti. Oslovili jsme Oldřicha Valtu (@oldrichvalta), spolumajitele a finančního ředitele sítě kaváren The Miners Coffee&Characters (@the...
01:13:58
  
01.06.2021

17 | O káve vo vlakoch, cateringu a službách s Alešom Ondrůjom z RegioJet

Naše pozvání do podcastu přijal Aleš Ondrůj, manažer komunikace a tiskový mluvčí RegioJetu (@regiojet) a skupiny Student Agency, se kterým jsme se rozpovídali o přípravě kávy na palubách žlutých vlaků RegioJet, ekonomické stránce poskytování služeb a udržování kvality zákaznického servisu. Dozvěděli...
42:38
  
15.05.2021

16 | O tvorbe jedla, pohľade kuchára na kávu a novom projekte "Kruh" Petra Bartoše

Je to tu! Nová část podcastu roast different, která tentokrát nebude tolik o kávě jako spíš o gastronomii. Rozhodli jsme se vyzpovídat talentovaného českého kuchaře Petra Bartoše (@ptr_brts), který sbíral své zkušenosti nejenom v Česku, ale i v zahraničí a momentálně působí v pražském podniku Café S...
49:42
  
01.05.2021

15 | O pražení kávy a kontrole kvality so šampiónom v pražení Romanom Nejedlým

Do 15. dílu našeho podcastu jsme si pozvali výherce nedávného nultého ročníku Poháru pražíren, pravidelného soutěžícího v dalších kávových soutěžích a majitele brněnské pražírny Fifty beans (@fiftybeans) - Romana Nejedlého. V rozhovoru jsme probrali mnoho témat - Romanovo podnikání, kontrolu kvality...
01:10:19
  
15.04.2021

14 | Dominik Novák, technický poradca Tone Swiss a barista v pražskom Kafemate

Naším dalším hostem je Dominik Novák, barista v Dejvickém Kafematu, prodejce a technický poradce pro Tone Swiss (@tone_cz) a Sanremo, a také příležitostný účastník a pomocník na kávových soutěžích. Své první baristické zkušenosti získal doma na Slovensku a po několika cestách do zahraničí se nakonec...
01:24:41
  
01.04.2021

13 | Diskusia, pražiar výberovej kávy vs. pražiar komoditnej kávy

Máme tu první diskuzi podcastu roast different! Našimi hosty jsou René Královič, majitel pražské výběrové pražírny Rusty Nails a Miloslav Lněníček, majitel kralupské komoditní pražírny LongBerry. V tomto díle jsme se rozhodli opustit naši malou kávovou komfortní zónu a rozpovídat se na téma výběrové...
56:03
  
15.03.2021

12 | Terezka Balá, školiteľka a baristka pražiarne Doubleshot

Terezka Balá, technická porotkyně, školitelka a baristka pražské pražírny Doubleshot, historicky první výherkyně českého Baristy roku a zároveň naše druhá žena v podcastu roast different! Její cesta začala v tehdějším kávovém řetězci Coffee Heaven, odkud se dál vydala k prvním soutěžím a své dlouhod...
Táto webová stránka používa súbory cookies, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie a skvalitňovanie webovej stránky. Ďalšie informácie o tom, ako používame súbory cookies, nájdete tu.
Bližšie informácie o spracúvaní osobných údajov ako aj o súboroch cookies nájdete tu.

Technické cookies

Vždy aktívne cookies sú nevyhnutne potrebné na základné fungovanie. Bez týchto súborov by sme nemohli poskytovať služby, ktoré umožňujú tejto stránke fungovať.

Funkčné cookies

Funkčné cookies vylepšujú fungovanie webových stránok, nakoľko si môžu pamätať napríklad informácie ako používateľské meno, jazyk alebo preferovanú polohu. Vďaka zapamätaniu si Vašich volieb môže stránka poskytovať vylepšené a osobnejšie služby.

Analytické cookies

Tieto cookies zhromažďujú anonymné informácie o tom, ako používatelia využívajú webové stránky. Z týchto dát sa dozvieme, ako používatelia reagujú na stránku poskytnutím informácií o tom, aké oblasti navštívili, aký čas na našej stránke strávili, a či sa pri tom vyskytli nejaké problémy, napríklad chybové hlásenia, čo nám pomáha vylepšovať webovú stránku.

Marketingové cookies

Marketingové cookies pomáhajú sledovať Vaše online návštevy a aktivitu na našich webových stránkach. Uvedené pomáha poskytovať a zobrazovať Vám relevantnejšie reklamy alebo obmedzujú počet zobrazení reklamy. Tieto súbory cookie môžu zdieľať tieto informácie s inými organizáciami alebo inzerentmi. Ide o trvalé súbory cookie a takmer vždy pochádzajú od tretích strán.