Vianočný špeciál: Realita gastronómie v roku 2025 a vízia do roku 2026
Rok 2025 preveril gastronómiu viac než ktorýkoľvek z posledných rokov. Ekonomický tlak, legislatívne zmeny, nová DPH, konsolidácie, únava trhu aj zmena správania zákazníkov postavili mnohé gastro projekty pred zásadné rozhodnutia.
Vo vianočnom špeciáli podcastu Roast Different sa rozprávame s troma výraznými osobnosťami slovenskej gastronómie o tom, ako tento rok zvládli, čo im najviac zasiahlo cashflow, kde urobili chyby a čo sa im naopak podarilo. Hosťami epizódy sú Šimon Staš (z @kkolektiv.sk), Vašo Faltus (zo @zlatezrnko) a Róbert Nagy (@otto.bratislava).
Diskusia o gastronómii ako biznise. Bez ilúzií, bez zjednodušovania. Len realita a skúsenosti ľudí z praxe.
-
☕ Milujeme kávu, píšeme o nej a nahrávame podcasty! Sleduj nás na Instagrame 👉 @roast.different
-
🎥 Podcast aj s videom? Pozri si ho exkluzívne 7 dní v predstihu a ZDARMA na JOJPLAY 👉 www.play.joj.sk
-
📖 Chceš nás podporiť? Predplať si printový magazín Roast Different s balíčkom skvelej kávy! 👉 www.roastdifferent.sk
Podcast Roast Different je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.