PrihlásenieRegistrácia
Ak si nenašiel svoj podcast, kontaktuj nás
2025 © Podmaz | All rights reserved
Všeobecné obchodné podmienky
Cenník reklamy
Ochrana osobných údajov
Všeobecné podmienky používania
/
PEKLO V PAPULI

PEKLO V PAPULI

Autor: zapo
Žiadne nebíčko v papuľke... Tento podcast budete žrať! Robo a Tono sú kuchári, ktorí si do podcastu volajú kuchárov, čašníkov, barmanov a majiteľov reštaurácií.

Podcast PEKLO V PAPULI je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.

Zoznam epizód (177 epizód)

31:20
  
07.10.2024

Dezert s vôňou knihy - E151

Keď ma šéf nepustí na akciu, tak odtiaľ odídem. Vtedy boli chladničky, ale málo.Ide si Tóno do Turecka nastreliť vlasy? V nevestinci zaplatíme slečnu, že sprav mi párky, prosím ťa.  ZAPO odporúča: SRDCE AKO PLACKA   https://open.spotify.com/episode/6Y3e21vbnhYyj4XDiwv4PQ?si=4a3c451de5054f2a   Všetky...
22:13
  
30.09.2024

Grilovačky na svadbe - E150 #animalnost

Na grilovačky si so sebou nosím úplne všetko náčinie a grilujem na 90 kilovom grile.Chodievam grilovať aj na svadby a 80% zákazok mám z Oravy. Hostia skandovali moje meno na svadbe a strašne mi vadia veľké kocky dubákov. ZAPO odporúča: Vypla ma zbíjačka  https://open.spotify.com/episode/6Y3e21vbnhYy...
30:17
  
16.09.2024

Krevety so semenom - E148 #kodan

Odišiel som z gastra a teraz rozvážam ľad. Moja prvá práca bola Sánchez a potom som šiel otvárať ústrice. Máme takého kolegu, čo si načapuje nejaké bongá a potom ide robiť misy. Ústrice sú mi nesympatické. NEXT? RESUSCITÁCIE V LIETADLE  https://open.spotify.com/episode/6dnSZk8gnowfIteYhmjNvC?si=L5IP...
40:34
  
09.09.2024

Kto robí v kuchyni 8 hodín, tak má part-time job - E147 #chefexecutive

Každé 2 roky robím v inom hoteli a v Číne som chcel začať predávať lístky na to, kto sa chce so mnou odofotiť. Cez COVID som bol celý čas v Číne a Zo 140 kuchárov, vedel po anglicky jeden. Robil som raňajky pre 1 100 - 1 200 ľudí. V Číne sa chovajú konkrétne 2 druhy psov, ktoré sú určené výhradne ib...
36:08
  
02.09.2024

Z advokáta výrobca nožov - E146 #2mikrovlnky

Prídeš na výstavu nožov a dva ti uj*bú. Na akcii som nakrájal 40 kg mäsa a potom som mal 3 dni zápästie v prdeli. Vo vyhni mám v lete aj 45 stupňov celzia, ale prečo mám vo vyhni 2 mikrovlnky? Na výrobu nožov používam aj fosílne mrožie kly a tiež mamutie kly. Zákazník, ktorý ma chcel obrať o peniaze...
27:28
  
26.08.2024

Veľa hodín, veľa nervov a málo lóve - E145 #tykymiky

Umývač mi o 8 ráno zavolal, že sa sťahuje a že nepríde do roboty.Došiel k nám pracovať chlap ako hora a zuby mal ako noty na bubón a za trest mi dali šľahať 2 litre bielkov, ručne. Všetky ZAPOpodcasty BEZ jedinej REKLAMY! Predplať si ZAPO BEZ REKLAMY na TOLDO  https://toldo.app/   Podcasty by ZAPO m...
29:18
  
19.08.2024

Slovenské krevety - E144 #foodtruck

Tóno je tím "držky" a ja som tím "nedržky". Síce si nič nezarobil, ale aspoň ti čas ubehol... Mal som michelinských mentorov. NEXT? Tu-Bodečka  https://open.spotify.com/episode/0SaHTbHBRqDNvGc7Ipasmu?si=Puu5GnWRQuaN2w973n93Tg  Majte plyn aj elektrinu pod jednou strechou, stiahnite si aplikáciu Moje...
31:49
  
12.08.2024

Nákup len polož na rohož a choď preč - E143 #foodkuriér

Pri donáške som sa vysypal a skončil som v nemocnici s otrasom mozgu. Vodiči Audi a BMW sú najhorší na cestách. Máme aj poistenie, ale viac sa ti oplatí robiť, akoby si mal ležať v nemocnici. Zásielky nepreberajú ženy v spodnom prádle, väčšinou sú to muži, 40 rokov+ a v trenkách. NEXT? 2 krát meraj,...
25:38
  
05.08.2024

Benzínové pagáče a dízlové štrúdle  - E142 #gipsysteak

Cigánska - this is a Slovak burger. Langoš na AC/DC stál 13,50€. Ja dezert nebudem. Dobre, tak donesiem. Po Viedni sme spravili 14 000 kilákov. NEXT? 2 krát meraj, raz rež!  https://open.spotify.com/episode/4UsOrdIY6qJWOeyTx560AH?si=i3kx4cQ8RUmyWWdtTwCKfA  Všetky ZAPOpodcasty BEZ jedinej REKLAMY! Pr...
39:48
  
29.07.2024

Kuchár - vyučený automechanik - E141 #videorecepty

Na strednej sa mi nechcelo chodiť do školy, tak som povedal, že idem zbierať ovocie do Francúzska, aby som finančne zachránil rodinu. Jedno video mi trvá spraviť priemerne 15 hodín. Pizza opálená zapaľovačom. NEXT? Nedávno som odspieval koncert s otravou z jedla  https://open.spotify.com/episode/52v...
30:11
  
22.07.2024

Pozri, idú dva teľacie rezne - E140 #schnitzel

Reštaurácia, kde si počas obeda môžeš aj umyť auto a Strýco Filip mi v robote poškriabal plech. Tie kuracie nugetky sú z akého mäsa? Kura na poľovnícky spôsob. NEXT? PRISTÁTIE JE RIADENÝ PÁD  https://open.spotify.com/episode/2B4JqVDqSnlwCdUIDRiXhE?si=5309435e0e9549a7  Všetky ZAPOpodcasty BEZ jedinej...
43:52
  
15.07.2024

Kuchári nevedia, ako sa stoluje - E139 #hotelovka

Ak je dobre spravený rezeň, tak ho musíš vedieť vidličkou "rozpoliť". Tóno sedel v Leopoldove 7 rokov. Zo 40 študentov v triede, sa gastronómii budú reálne venovať dvaja ľudia, možno jeden. Roberto je jediný kuchár, ktorý študoval na troch stredných školách. Biektorí študenti ani nevedia, čo je mrkv...
42:44
  
08.07.2024

Z kazajky do rondonu - E138 #sommelier

Pracoval som v hoteli, ktorý bol predtým ústav pre mentálne zaostalých a s kolegami sa predbiehame, kto bude mať vyšší účet. Prečo ste sem došli? Lebo tu je dobrý plat.Dealkoholizované vína sa dostávajú do popredia a existuje iba 5 druhov kuchárov. Všetky ZAPOpodcasty BEZ jedinej REKLAMY! Predplať s...
28:51
  
01.07.2024

Kuchári by nemali robiť dezerty - E137 feat. Veronika Bušová #dezerty

Keď chcú pimpnúť dezertové menu, tak kuchárov posielajú za mnou na školenie.Mňa by na studenej kuchyni j*blo a kurz robenia dezertov stojí aj 2 000 eur. Všetky ZAPOpodcasty BEZ jedinej REKLAMY! Predplať si ZAPO BEZ REKLAMY na TOLDO  https://toldo.app/  IBA do konca augusta len za 3,33 € a to NAVŽDY!...
46:33
  
24.06.2024

Rizotová ryža ku gulášu - E136 #Q&A

Kuchári nechcú pracovať ja mám veľký problém s jedlom, keď ho vidím. Keď ho nevidím, je všetko v poriadku. Ideme robiť catering novému prezidentovi a najviac v živote som doj*bal kukuričnú polievku. Lepeňák z dvoch knedľov a jedného rezňa je vlastne slovenské Bao. NEXT? NEVESTA, KTORÁ OGRCALA STÍHAČ...
55:04
  
17.06.2024

Narovnávač na knedlíky a ohýbač na rohlíky - E135 #holubkovelasagne

Robil som degustačku pre 9 ľudí u seba doma a bolo to veľmi náročné. Pri výrobe bagiet pracuje 1 000 ľudí a robili sme aj slovenskú bagetu s bryndzou. Zo šéfkuchára som sa stal vývojár bagiet. Mal som na starosti 35 kuchárov. NEXT: KTORÝ TANK CÚVA Z BOJA? VRAJ FRANCÚZSKY  https://open.spotify.com/ep...
41:50
  
10.06.2024

Ako v gastre nevyhorieť? - E134 #burnout

Cestovali 6 hodín, aby si dali Tonkovu degustačku. Kamoš si po 6 pivách vytiahol z mrazničky namiesto "mroža", kuracie pečienky a tie začal lízať. Pred vyhorením sme odrábali 40 hodinové cateringy. So životosprávou z gastra svoje telo neoj*beš.Najlepšie sú barmanky s 15 metrovými nechtami. Pri hodno...
53:11
  
03.06.2024

Francúzske zemiaky s knedľou - E133 #michelinchef

Ľudia sú zvyknutí, že majú po celý rok v obchode všetky suroviny. My sme nemohli používať paradajky mimo sezóny. Náš husár vyrába husacie klobásy a krvavničky. Keď som prišiel do paríža, myslel som si, že som sa za rok naučil variť. Z juhu Francúzska som sa do Paríža, do michelinovskej reštaurácie d...
33:59
  
27.05.2024

Reštaurácia = biznis - E132

Mali sme suroviny z farmy, ktorá vyzerala ako z black-metalového klipu. Ja som prišiel pracovať do reštiky v Bratislave a mali tam borovičku v chladničke. Na konci dňa je reštaurácia biznis ako každý iný. Najväčší extrém bol, keď som si schválne nech...
46:44
  
20.05.2024

Jeseter a jedlá hlina - E131 #degustacka

Keď ti z trička trčí pupok, je to cool. Shaolin Tóno spadol zo schodov. Jeseter vyzerá ako krížený krokodíl. Poza školu som šiel asi iba 2x. NEXT? CHYTĽAVÉ MEXIKO  https://open.spotify.com/episode/3Iy18abwcvc2Vyac4aVazU?si=78062180806c42ad  Podcasty ...
27:27
  
13.05.2024

Hráškové guacamole - E130 #menucka

Ja som pred prácou v kuchyni robila športového manažéra a nikdy som nerobila v podniku, kde sa robili hnusačiny. Mal som trojku zo správania preto, lebo som spolužiakom nalieval Chivas Regal.V eat & meet som denne pripravoval 4500 menúčok a tiež ...
29:06
  
05.05.2024

Klebety z homára a strieborný papier - E129 #fightzkuchyne

V sobotu sa pobijem a v pondelok som v robote. Ja nemusím ísť do sprchy, veď ja som sa nespotil.Pýtali sa ma, či si chcem odvariť vlastnú svadbu... Po nášho kuchára si došla polícia a skončil v base. NEXT? Kráľ mikáda / Juraj Stopka  https://open.spo...
37:51
  
29.04.2024

Červené s colou - E128 #sommelier

Keď degustuješ vína, nie si po čase opitý, ale fyzicky unavený. Kolegu vo vinici v Chile oflusala lama.Čapni nám 2-litrovku burčiaku a my to vypijeme v autobuse. Ja v tom víne cítim zrazenú mačku na ulici. Daj si víno s kofolou, pridá to tomu taký by...
38:34
  
23.04.2024

Pizza v tvare hocičobežníka - E127 #pizzachef

Tóno má v kuchyni v apríli 42 stupňov celzia. V rondóne za 15 eur som za 15 minút schudol 7 kíl. Next? NOVÁ DOBA, HOST VYHAZUJE VRCHNÍHO!  https://open.spotify.com/episode/2WWbsjMHTYW3nRdgCcJDoE?si=qOIzwvKHT16gzf7V0y4Apw  Ak máte doma knihy, ktoré by...
Táto webová stránka používa súbory cookies, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie a skvalitňovanie webovej stránky. Ďalšie informácie o tom, ako používame súbory cookies, nájdete tu.
Bližšie informácie o spracúvaní osobných údajov ako aj o súboroch cookies nájdete tu.

Technické cookies

Vždy aktívne cookies sú nevyhnutne potrebné na základné fungovanie. Bez týchto súborov by sme nemohli poskytovať služby, ktoré umožňujú tejto stránke fungovať.

Funkčné cookies

Funkčné cookies vylepšujú fungovanie webových stránok, nakoľko si môžu pamätať napríklad informácie ako používateľské meno, jazyk alebo preferovanú polohu. Vďaka zapamätaniu si Vašich volieb môže stránka poskytovať vylepšené a osobnejšie služby.

Analytické cookies

Tieto cookies zhromažďujú anonymné informácie o tom, ako používatelia využívajú webové stránky. Z týchto dát sa dozvieme, ako používatelia reagujú na stránku poskytnutím informácií o tom, aké oblasti navštívili, aký čas na našej stránke strávili, a či sa pri tom vyskytli nejaké problémy, napríklad chybové hlásenia, čo nám pomáha vylepšovať webovú stránku.

Marketingové cookies

Marketingové cookies pomáhajú sledovať Vaše online návštevy a aktivitu na našich webových stránkach. Uvedené pomáha poskytovať a zobrazovať Vám relevantnejšie reklamy alebo obmedzujú počet zobrazení reklamy. Tieto súbory cookie môžu zdieľať tieto informácie s inými organizáciami alebo inzerentmi. Ide o trvalé súbory cookie a takmer vždy pochádzajú od tretích strán.