28:20
01.10.2025
HUMANS OF FT #28 | Jakub Riemel: od genového inženýrství k fermentovaným potravinám
Kuba Rimmel je student a zároveň doktorand na Ústavu ochrany životního prostředí na Fakultě technologické. Jeho cesta k potravinám ale začala trochu jinak – nejdřív studoval biotechnologie a genové inženýrství na Univerzitě Palackého v Olomouci. Nakonec ho ale nejvíc přitáhl svět potravin, a proto z...
