PrihlásenieRegistrácia
Ak si nenašiel svoj podcast, kontaktuj nás
2025 © Podmaz | All rights reserved
Všeobecné obchodné podmienky
Cenník reklamy
Ochrana osobných údajov
Všeobecné podmienky používania
/
rohlicast

rohlicast

Autor: rohlik.cz
Tohle je podcast, který vás vezme tam, kde vzniká opravdové jídlo! Moderátor Honza Albrecht vás v našem novém podcastu zavede přímo za těmi nejzajímavějšími farmáři, výrobci a dodavateli, díky kterým na Rohlíku najdete jen to nejlepší. Jaká je cesta sýru od farmáře až na váš stůl? Co se skrývá za dokonalou chutí řemeslného chleba? A jak vypěstovat jahody, po kterých se oblíznete až za ušima? Každý díl odhalí příběhy plné vášně, kvality a poctivé práce, které stojí za produkty, jež milujete. Protože za každým skvělým produktem je ještě lepší příběh. Pojďte ho objevit spolu s námi!

Podcast rohlicast je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.

Zoznam epizód (20 epizód)

40:22
  
07.08.2025

#20 - Restaurace | KAMU

V novém dílu rohlicastu jsme si povídali s Kamu – šéfkuchařkou, spisovatelkou a zakladatelkou kostarické restaurace Mycelium, která si na léto přivezla svůj kulinářský vesmír do Česka. Ve vile Kajetánka otevřela pop‑up bistro Kája, kde servíruje chuťové bomby z lokálních surovin s exotickým twistem....
36:56
  
31.07.2025

#19 - Kimchi | Martin Kudera & Živina

V dalším dílu rohlicastu jsme se ponořili do světa, kde to bublá, voní a pěkně pracuje – do světa fermentace. Hostem je Martin Kudera, zakladatel značky Živina, který nás provede nejen historií kimchi, ale hlavně příběhem své značky. Dozvíte se, proč jsou kvašené potraviny malý zázrak pro tělo, jak...
34:28
  
24.07.2025

#18 - Pečivo | Ondřej Kuchař & Zrno Zrnko

V dalším dílu rohlicastu jsme si povídali s Ondřejem Kuchařem, zakladatelem řemeslné pekárny Zrno Zrnko. O chlebu, který má duši. O kvásku, co žije vlastním životem. O pečení, které začíná u zrnka na poli a končí u křupavé kůrky na stole. Ondřej prozradí, proč dává přednost jednoduchosti, jak vypadá...
36:02
  
17.07.2025

#17 - Uzená ryba | Stanislav Trnečka & Trnečka Smoked Fish

Tentokrát vás čeká rybí speciál s opravdovým profíkem – Stanislavem Trnečkou z Trnečka Smoked Fish. Ten se umění uzení ryb učil přímo od islandských mistrů, aby pak všechny zkušenosti přenesl do svého brněnského podniku. Proč je jeho uzená ryba tak skvělá, jak poznáte kvalitní zauzení a co k ní nejl...
36:53
  
10.07.2025

#16 - Foodies | Adam Rundus

V novém díle jsme přivítali influencera, gurmána a gastroprůvodce Adama Runduse. Dozvíte se, proč burger nikdy neomrzí, jak vybrat maso na dokonalý smashburger a které chuťovky z Rohlíku nesmí u Adama nikdy chybět. Připravte se na pořádnou dávku foodie inspirace a hlavně pozor – zaručeně dostanete h...
34:56
  
03.07.2025

#15 - Kozí mléko | Kamila Sedláčková & Biofarma DoRa

Myslíte, že kozí mléko je jen pro gurmány nebo farmářské nadšence? Chyba! V novém dílu rohlicastu jsme přizvali Kamilu Sedláčkovou z Biofarmy DoRa, která vám prozradí, proč by kozí dobroty měly najít místo i ve vaší lednici.Kamila ví o kozách první poslední – dozvíte se, jak vzniká čerstvé kozí mlék...
41:43
  
26.06.2025

#14 - Husa | Filip Töpfer & Husí játra

V novém díle rohlicastu si budeme povídat o husách s Filipem Töpferem – proslulým „Husím králem“, specialistou na husí játra a foie gras, který dováží pečlivě vykrmované husy zejména z Maďarska a tvrdí, že ty nejlepší chuťově i kvalitou překonávají i francouzské varianty. Filip prozradí, čím se jeho...
34:18
  
19.06.2025

#13 - Maso | Martin Klouda & Maso Klouda

V dalším díle rohlicastu se podíváme „pod nože“ s Martinem Kloudou z Maso Klouda, který v roce 2017 založil vlastní řeznictví, kde dnes osobně zpracovává maso z patnácti českých farem, zraje jej 30 až 120 dní a věří v minimální plýtvání a maximální respekt k původu i zvířeti. Martin, který s manželk...
36:52
  
12.06.2025

#12 - Itálie | Tomáš Černý & Dejvická 34

V novém díle rohlicastu poprvé přivítáme hosta mimo naši dodavatelskou rodinu – a není jím ledajaký host: Tomáš Černý, oceněný Zlatým kuchařem roku 2024, šéfkuchař a spolumajitel restaurace Dejvická 34 v Dejvicích, která si v listopadu 2021 odnesla prestižní Bib Gourmand z Michelin průvodce a v ledn...
42:08
  
05.06.2025

#11 - Marmeláda | Hana Šindlerová & Marmelády s příběhem

Připravte si rohlík, máslo a pořádnou dávku chuti, protože v 11. epizodě rohlicastu ochutnáme příběh, který je sladký tak akorát. Hostem je Hana Šindlerová z Marmelády s příběhem, která prozradí, jak z poctivého ovoce a domácích receptů vykouzlit marmeládu, kterou budete chtít jíst rovnou lžičkou ze...
39:06
  
29.05.2025

#10 - Zmrzlina | Jan Hochsteiger & Crème de la Crème

Jubilejní 10. díl rohlicastu voní vanilkou a chutná jako léto – hostem je Jan Hochsteiger, zakladatel ikonické zmrzlinárny Crème de la Crème. Povídáme si o tom, co dělá dobrou zmrzlinu opravdu dobrou, proč na surovinách záleží víc než na čemkoli jiném, i o tom, jak vzniká podnik, do kterého se lidi...
31:47
  
22.05.2025

#9 - Pivo | Martin Urban & Pivovar Zichovec

Jak poznat skvělé pivo? Jak se vaří moderní speciály? A proč řemeslné pivo láme česká srdce? Hostem je vrchni sládek a pivní guru Martin Urban z Pivovaru Zichovec, který vás vezme na pěnivou jízdu plnou chutí, příběhů a pivních tipů. Od klasického ležáku až po divoký kyseláč – nalaďte si nový rohlic...
33:33
  
15.05.2025

#8 - Řeznictví | František Kšána & Ambiente

Když se řekne řezník, každý si představí vášnivého odborníka s nožem v ruce a láskou k poctivému řemeslu. A když jde o Františka Kšánu, tohle všechno je ještě o level výš! V osmém dílu našeho podcastu vám přinášíme rozhovor s nejznámějším českým řezníkem, který se podělí o své zkušenosti, tajemství...
29:47
  
08.05.2025

#7 - Pštros | Pavel Wieder & Farma Wieder

Nová epizoda rohlicastu je tady! Hostem je Pavel Wieder z Farmy Wieder, kde se běhá rychlostí 70 km/h – teda alespoň pštrosi!Jak se starat o největší ptáky světa? Proč sběr pštrosích vajec není úplně pro slabé povahy? A co všechno jste o těchto opeřencích ještě neslyšeli?Dozvíte se, jak vypadá život...
28:46
  
01.05.2025

#6 - Mléko | Jaroslav Vaňous & ZD Sloupnice

Jak chutná mléko, které si rozumí s vaším břichem? Co to vůbec je A2 mléko a proč kolem něj roste takový rozruch? V šesté epizodě rohlicastu si povídáme s Jaroslavem Vaňousem ze ZD Sloupnice – farmy, která jede na čerstvosti, férovém přístupu ke kravám a kvalitě, co je znát v každé kapce. Probereme,...
32:09
  
24.04.2025

#5 - Vejce | Miloš Mička & Vejce z Bystřice

Vejce jako vejce? Tak na to zapomeňte. V páté epizodě rohlicastu jsme přivítali Miloše Mičku z Vejce z Bystřice, kde slepice mají prostor žít po svém. Dozvíte se, jak se v takovém chovu slepicím žije, proč kvalitní vejce nikdy nepotřebují umývat a jakou cestu musí vejce urazit, než se dostane až na...
30:25
  
17.04.2025

#4 - Chřest | Jiří Šafář & Český chřest

Chřest? Český, čerstvý a famózní!Víte, jak chutná jaro? U nás jednoznačně jako první český chřest. A právě o tomhle zeleném (a také bílém) zázraku si povídáme ve čtvrté epizodě rohlicastu – s mužem nejpovolanějším. Do studia dorazil Jiří Šafář z farmy Český chřest, která zásobuje Rohlík tím nejčerst...
29:34
  
10.04.2025

#3 - Vepřové | Jiří Horák & Farma Choťovice

Prasátka v bavlnce – aneb život na farmě ChoťoviceDnes si povídáme s panem Jiřím Horákem z farmy Choťovice – místem, kde se prasata mají tak dobře, že by jim leckterý hotel mohl závidět. Vyhřívané podlahy, nonstop otevřené výběhy a žádné direktivy typu „teď se jde spát“. Tady se prostě žije svobodně...
30:56
  
03.04.2025

#2 - Chleba | Jaroslav Kozdělka & Eska

Tajemství chleba z Esky!Co dělá chleba z Esky tak výjimečným, voňavým a neskutečně křupavým? Hostem druhé epizody rohlicastu je šéfpekař Jaroslav Kozdělka, který prozradí, jak vzniká chleba, který miluje nejen celá Praha, ale už i celé Česko. Dozvíte se, proč je každý bochník unikátní, jak důležité...
25:25
  
27.03.2025

#1 - Máslo | Tomáš Kojetín & Farma Struhy

Kdo stojí za jídlem, které máte v lednici? Jak vypadá život farmářů, jejich každodenní práce a rozhodnutí, která dávají produktům tu nejlepší chuť? Přesně proto dnes spouštíme náš rohlicast, kde vám představíme ty, kdo za tím vším stojí.Honza Albrecht si do studia pozval Tomáše Kojetína z Farmy Stru...
Táto webová stránka používa súbory cookies, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie a skvalitňovanie webovej stránky. Ďalšie informácie o tom, ako používame súbory cookies, nájdete tu.
Bližšie informácie o spracúvaní osobných údajov ako aj o súboroch cookies nájdete tu.

Technické cookies

Vždy aktívne cookies sú nevyhnutne potrebné na základné fungovanie. Bez týchto súborov by sme nemohli poskytovať služby, ktoré umožňujú tejto stránke fungovať.

Funkčné cookies

Funkčné cookies vylepšujú fungovanie webových stránok, nakoľko si môžu pamätať napríklad informácie ako používateľské meno, jazyk alebo preferovanú polohu. Vďaka zapamätaniu si Vašich volieb môže stránka poskytovať vylepšené a osobnejšie služby.

Analytické cookies

Tieto cookies zhromažďujú anonymné informácie o tom, ako používatelia využívajú webové stránky. Z týchto dát sa dozvieme, ako používatelia reagujú na stránku poskytnutím informácií o tom, aké oblasti navštívili, aký čas na našej stránke strávili, a či sa pri tom vyskytli nejaké problémy, napríklad chybové hlásenia, čo nám pomáha vylepšovať webovú stránku.

Marketingové cookies

Marketingové cookies pomáhajú sledovať Vaše online návštevy a aktivitu na našich webových stránkach. Uvedené pomáha poskytovať a zobrazovať Vám relevantnejšie reklamy alebo obmedzujú počet zobrazení reklamy. Tieto súbory cookie môžu zdieľať tieto informácie s inými organizáciami alebo inzerentmi. Ide o trvalé súbory cookie a takmer vždy pochádzajú od tretích strán.