01:13:40
pred týždňom
Jan Knedla: Cesta nejúspěšnějšího kuchaře v ČR. Změní váš pohled na jídlo a restaurace? | PROTI PROUDU
V tomhle díle Proti Proudu si povídám s Janem Knedlou - prvním a zatím jediným šéfkuchařem v Česku, který získal dvě michelinské hvězdy. Restaurant Papilio ve Vysokém Újezdě se tak stal historickým milníkem české gastronomie.Honza popisuje cestu na vrchol jako kombinaci tisíců odpracovaných hodin v...
