PrihlásenieRegistrácia
Ak si nenašiel svoj podcast, kontaktuj nás
2026 © Podmaz | All rights reserved
Všeobecné obchodné podmienky
Cenník reklamy
Štátna reklama
Ochrana osobných údajov
Všeobecné podmienky používania
/
Před Pikolou za Pikolou

Před Pikolou za Pikolou

Autor: Dilemy by MONO
V podcastu kavárny a pražírny Pikola najdete rozhovory s našimi hosty, dodavateli nebo parťáky z oboru, kteří mají co říct. #kafepikola #podcast #gastro

Podcast Před Pikolou za Pikolou je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.

Zoznam epizód (43 epizód)

01:05:21
  
05.04.2026

002 Od brigády v Mekáči až po nákupčí výběrovky

V dnešním díle podcastu Před Pikolou, za Pikolou jsme si posvítili na to nejdůležitější – na zelený kafe. Jak se sakra stane, že holka, co začínala v malenovickém Mekáči, dneska vybírá ty nejlepší kávový zrna pro naši pražírnu? Naším hostem je Terka Horňáková, která v Pikole tuhle surovinu vybírá a...
01:08:21
  
18.02.2026

001 Proč je Pikola tím, čím je?

Král je mrtev, ať žije král! V tomto díle začneme tak trochu od začátku. Ty 2 nuly před 1 znamenají novou éru podcastu Před Pikolou za Pikolou, ve kterém půjdeme více do hloubky. První díl věnujeme našim začátkům, vývoji a shrnutí uplynulých let naší kofeinové cesty. Ta byla mnohdy trnitá, zábavná,...
01:00:29
  
25.06.2025

Před Pikolou za Pikolou s The Roses

Bráchové Růžičkovi jsou Brňáci, jak poleno!Vojta a Matyáš společně provozují kavárny i pražírnu The Roses. Stojí za nejoblíbenějším adventním kalendářem všech milovníků výběrovky. Společně se podporují na soutěžích, kterých mají za sebou opravdu hodně! V byznysu pak mají přesně rozdělené role, tak a...
59:02
  
22.05.2025

Před Pikolou za Pikolou s Mášou a Ondrou z Milbok

V dnešním díle podcastu to bude hodně o mlíku… ale ne ledajakým. Naše oblíbené duo Máša Kurenkova a Ondra Vašíček přináší nejen pohodu, ale hlavně Milbok – speciální mléčný gamechanger, který vznikl přímo pro baristy a kávové nadšence. Povíme si, co dělá Milbok tak výjimečným, jak vznikl tenhle nápa...
47:34
  
06.05.2025

Před Pikolou za Pikolou s Májou Vojkovskou a Matějem Flössner

Mája a Matěj jsou renesanční kávový pár z Ostravy, který v kávě dělá snad všechno od provozování kavárny, přes prodej a servis kávovarů až po pořádání kávové události Caffein Clash. Tuto skvělou akci jsme se letos rozhodli podpořit a tudíž je tento díl ,,nejen’’ o ní. Na své si přijdou také milovníc...
01:30:10
  
07.03.2025

Před Pikolou za Pikolou s Alešem Pospíšilem ECT

Založil aplikaci, bez které se kávoví turisté neobejdou! European Coffee Trip je platforma, kterou není potřeba představovat a stala se nemyslitelnou součástí baristického světa. Za jejím zrozením stojí Aleš Pospíšil, který se k výběrové kávě paradoxně dostal ve Švýcarsku. Jaká byla jeho cesta, jak...
01:22:07
  
12.02.2025

Před Pikolou za Pikolou za oponou

V novém dílu našeho podcastu (ano měl vyjít už v lednu) jsme tak trochu nakoukli za oponu naší pražírny! Nahrávali jsme doslova za oponou a to na jevišti divadelního prostoru Sedmička v Olomouci. Tentokrát sice nemáme žádného super hosta, ale bavíme se v rámci našeho týmu o vážných i vtipných věcech...
01:02:53
  
03.01.2025

Před Pikolou za Pikolou s Lukášem Kubíčkem

Tento díl měl sice vyjít před Vánocemi, což jsme nestihli, ale i tak si můžete poslechnout naše vánoční poselství a také zajímavý rozhovor s Lukášem Kubíčkem.Firma Auto Kubíček vznikla v Šumperku před více než 30 lety a prodává vozy značky Renault a Dacia a to nejen v Šumperku, ale také v Olomouci....
01:09:42
  
17.12.2024

Před Pikolou za Pikolou s Michalem Pařízkem

V Pikole bychom bez hudby nepřežili ani minutu. Hudba je nedílnou součástí naší každodenní práce a to nejen v kavárnách, v pražírně, na pracovních cestách, ale také na kávových festivalech, kam vždy vozíme přenosný reprák. Proto jsme se rozhodli do našeho podcastu pozvat odborníka na tu nejčerstvějš...
01:15:27
  
26.11.2024

Před Pikolou za Pikolou s Tomo Lacou

Tomo Laca je mladý nadšený, věčně usměvavý kluk, který před několika lety propadl výběrovce a opustil korporátní prostředí. S výběrovou kávou se paradoxně sblížil v polském Krakově. Jako jeden z mála kávových profesionálů v české republice má kvalifikaci Q Gradera a možná proto si pro svou pražírnu...
46:13
  
16.10.2024

Před Pikolou za Pikolou s Anou Glorií Rodriguez

Tento díl podcastu bude jiný.. vlastně úplně jiný. Naším hostem je producentka výběrové kávy z kolumbie Ana Gloria Rodriguez. Ta díky dlouholeté spolupráci s importérkami Chicas Industry zavítala vůbec poprvé do Evropy, aby navštívila několik kávových festivalů a akcí. Byť bylo toto nahrávání trochu...
59:03
  
02.09.2024

Před Pikolou za Pikolou s Petrou Davies Veselou

Jak jsme avizovali v předchozím díle, tak už jsme na náš podcast dva a začneme pěkně zvostra. Pozvali jsme si jednu z nejlepších českých baristek Petru Davies Veselou a vyzpovídali ji o jejich začátcích v kávě, porotcování na světových soutěžích, ale také o zbrusu novém vydání Knihy o kávě. Petra a...
27:52
  
19.08.2024

Před Pikolou za Pikolou - Kupuje Pikola PetPunk?

Speciální letní díl je tady. Spekulace se množí a ostravské kávové publikum se už těší na změnu. Petr Polák prodal po několika letech svou ostravskou kavárnu PetPunk. Bude teď patřit pod křídla Kafe Pikola? Co je nového v Ostravě? A jak to bude od září s Petrem? A proč bude mít náš podcast dalšího m...
54:41
  
23.07.2024

Před Pikolou za Pikolou s Petrem Kvasničkou

Petr Kvasnička je jeden z nejsrdečnějších lidí, co znám. Příběh založení ostravského Cøkafe, cesty do Berlína a zase zpátky možná znáte a mluvil o něm již mnohokrát. My se ale bavíme spíš o založení pražírny Father’s, kterou za pár let vyšvihl mezi špičku nejen českých, ale troufám si říct i evropsk...
48:05
  
10.04.2024

Před Pikolou za Pikolou s Filipem Teplým

Je lepší čokoláda nebo víno? Nebo kafe? Na moje záludné otázky tentokrát odpovídal Filip Teplý. Zakladatel bean to bar čokoládovny Ajala. Filip byl náš vůbec první dodavatel, když jsme téměř 10 let zpátky otevírali Pikolu. Čokoládu jsme tenkrát měli vybranou dřív než kafe, protože se nám moc líbili...
42:00
  
03.03.2024

Před Pikolou za Pikolou s Ondrou Bankem

Podle mě není nad to, si dobře pokecat se sousedem. Tomu našemu všichni říkají Vagus, ale on se za to rozhodně nestydí. Hostem tohoto dílu je Ondřej Bank. Jeden z nejlepších českých lyžařů, skvělý sportovec, podnikatel, táta, kamarád a zakladatel značky Vagus. Jeho obchod najdete hned vedle šumpersk...
39:35
  
16.02.2024

Před Pikolou za Pikolou s Jonášem Moravcem

V novém díle se podíváme nejen do Ostravy, ale také do Berlína a Amsterdamu! Mým hostem je Jonáš Moravec, který prošel velmi zajímavou cestu, na které ho vždy doprovázelo skvělé kafe. Ne vždy to bylo lehké, ale vyplatilo se to! Jonáš aktuálně pracuje pro importérskou společnost The Coffee Quest, kte...
01:05:50
  
15.12.2023

Před Pikolou za Pikolou s Honzou Škeříkem

Honza Škeřík byl vždycky drsnej velkej kluk, co uměl skvěle dělat kafe. Vyhrál baristu roku a otevřel 2 super podniky v rodné Litomyšli. Naše cesty se pravidelně protkávají a říkal jsem si, že až budu dělat refresh tohoto podcastu, tak si musím pozvat zrovna jeho. Moc se mi líbí jakou péči dává své...
46:59
  
31.03.2023

Před Pikolou za Pikolou s Tomem Taussigem a Hynkem Jahodou

V novém díle Před Pikolou za Pikolou mám opět 2 hosty z české kávové scény. Tomáš Taussig je jeden z nejlepších českých baristů. Rozhodně se nebojí soutěžit a to nejen na české, ale i na světové úrovni, kde se probojoval na 6 místo v přípravě filtrované kávy v Miláně. V loňském roce pak navázal krás...
01:12:10
  
01.03.2023

Před Pikolou za Pikolou s Chicas Industry

Mít v podcastu 2 ženský je sen! Obzvlášť, když jde o importérky zelené kávy a obzlášť, když jsem s jednou z nich zažil ten nejlepší origin trip v Kolumbii. Tereza Prejdová a Karolína Nekvindová alias Chicas Industry dováží opravdu skvělé kávy z Kolumbie, Brazílie a Mexika. V Pikole s nimi hrdě a dlo...
01:06:44
  
06.02.2023

Před Pikolou za Pikolou s Lukášem Komůrkou

První letošní podcast jsem nahrál s Lukášem Komůrkou. Luke je náš nový pražič a vzhledem k tomu, že nás svedlo dohromady několik zajímavých situací a poslední dobou v pražírně čelíme zajímavým výzvám, tak jsem se rozhodl, že vám ho trochu představím. Lukáš začínal s vlastní pražírnou, aby poté odces...
43:28
  
28.10.2022

Před Pikolou za Pikolou s Honzou Rubínem

Tento díl nebude vonět kávou, ale čajem! Vyzpovídal jsem Honzu Rubína, který stojí za karlínským podnikem TeaMountain. TeaMountain dováží prvotřídní prémiové čaje z celého světa. Sami jezdí do Japonska, Nepálu, Číny nebo Gruzie, kde spolupracují přímo s farmáři a kupují čerstvé sklizně. Pravidelně z...
48:45
  
17.08.2022

Před Pikolou za Pikolou s Radovanem Vítkem

Rado Vítek je jeden z největších profíků, co znám. Cílevědomí, pracovitý, někdy bych až řekl urputný v tom, co si nastaví. Prošel si několika skvělými podniky na všemožných pozicích. V šumperské Pikole pracoval asi rok. Přitom původní plán byl přijet na 2 týdenní stáž :) Tento díl je tak trochu klid...
41:53
  
05.05.2022

Před Pikolou za Pikolou s Mr.Coffeebean(em)

V tomhle díle na proti mě sedí a odpovídá Jakub Mertlík aka Mr.Coffeebean. Bavíme se o všem možném, ale především o kafi, kavárnách pražských i mimopražských, ale také o držení těla. Jakub na svém instagramovém profilu recenzuje kavárny s výběrovou kávou. Vzhledem k tomu, že je vždy pozitivně naladě...
51:34
  
27.04.2022

Před Pikolou za Pikolou s Františkem Skopcem

Po delší době jsem zpět s naším Pikola podcastem. Mým hostem je František Skopec. Franta je šéfkuchař legendárního pražského podniku Cafe Savoy. Jak se k tomu dostal, jak dlouho vaří a jak těžká je tahle práce se dozvíte v aktuálním díle.
Táto webová stránka používa súbory cookies, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie a skvalitňovanie webovej stránky. Ďalšie informácie o tom, ako používame súbory cookies, nájdete tu.
Bližšie informácie o spracúvaní osobných údajov ako aj o súboroch cookies nájdete tu.

Technické cookies

Vždy aktívne cookies sú nevyhnutne potrebné na základné fungovanie. Bez týchto súborov by sme nemohli poskytovať služby, ktoré umožňujú tejto stránke fungovať.

Funkčné cookies

Funkčné cookies vylepšujú fungovanie webových stránok, nakoľko si môžu pamätať napríklad informácie ako používateľské meno, jazyk alebo preferovanú polohu. Vďaka zapamätaniu si Vašich volieb môže stránka poskytovať vylepšené a osobnejšie služby.

Analytické cookies

Tieto cookies zhromažďujú anonymné informácie o tom, ako používatelia využívajú webové stránky. Z týchto dát sa dozvieme, ako používatelia reagujú na stránku poskytnutím informácií o tom, aké oblasti navštívili, aký čas na našej stránke strávili, a či sa pri tom vyskytli nejaké problémy, napríklad chybové hlásenia, čo nám pomáha vylepšovať webovú stránku.

Marketingové cookies

Marketingové cookies pomáhajú sledovať Vaše online návštevy a aktivitu na našich webových stránkach. Uvedené pomáha poskytovať a zobrazovať Vám relevantnejšie reklamy alebo obmedzujú počet zobrazení reklamy. Tieto súbory cookie môžu zdieľať tieto informácie s inými organizáciami alebo inzerentmi. Ide o trvalé súbory cookie a takmer vždy pochádzajú od tretích strán.