PrihlásenieRegistrácia
Ak si nenašiel svoj podcast, kontaktuj nás
2025 © Podmaz | All rights reserved
Všeobecné obchodné podmienky
Cenník reklamy
Ochrana osobných údajov
Všeobecné podmienky používania
/
#GASTROTALK

#GASTROTALK

Autor: #Gastrotalk
#Gstrotalk, povídání s lidmi, které spojuje láska ke gastronomii. Jsme součástí platformy Rejdilky.

Podcast #GASTROTALK je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.

Zoznam epizód (32 epizód)

39:42
  
pred 5 dňami

#GASTROTALK - Ondřej Slanina

#GASTROTALK podporuje DobRej gastro nadační fond. číslo účtu: 6045059329/0800 Děkujeme z celého srdce všem dárcům.Na co jsme se mimo jiné zeptali:Jak si udržet zaměstnance v gastronomii? Jsou Češi dobří hosté pro restauraci? Stoupnete si ještě za sporák, nebo už na to není čas? Proč šel Ondřej na ku...
43:59
  
07.08.2025

#GASTROTALK - host spolumajitel Farma Kněževes Max František Pek

Je mu přes 20 a už dobývá gastro trh se svými bedýnkami plnými bylinek. Ne ledajakých, Max se rozhodl pěstovat mikrogreens. Jak těžké to je začít, co byla největší výzva a kolikrát chtěl skončit? A proč to neudělal? Poslechněte si další díl #GASTROTALK tentokrát bude vonět bylinkami.Sledujte nás na...
53:17
  
23.06.2025

#GASTROTALK - host šéfkuchař restaurace Sezóna Martin Tamele

Jak často se stane šéfkuchaři, aby přišel do nového zaměstnání a slyšel by: ‚‚Chceme změnu, máte volné ruce" Přesně toto se stalo v lednu v Restauraci Sezóna Matinovi Tamelemu. A tak se chopil příležitosti a vzal to od podlahy. Nové motto Sezóny je: ‚‚ Nakládáme, fermentujeme, experimentujeme" Vše c...
47:26
  
02.10.2024

#GASTROTALK - host Petr Pašek, majitel a hostinský z Hostince U Váhy

Hostinec U Váhy je ikonou Smíchovské gastro scény. Provozují ho manželé Paškovi, kteří ho před dvěma roky kompletně zrekonstruovali a s láskou a péčí se o něj starají. Stejně, jako o své hosty. Poslechněte si další díl #GASTROTALK, který tentokrát voní První republikou. #GASTROTALK podporuje DobRej...
51:39
  
05.08.2024

#GASTROTALK - host Eva Svobodová zkušená sommeliérka a nákupčí vín

Nadšení do vín z Evy Svobodové doslova prýští a je nakažlivé. Dokáže o něm mluvit s takovou vášní, že i když víno není vaše hobby nadchne vás a začnete přemýšlet o tom, zda se do vín neponoříte více. Eva Svobodová je aktuálně sommeliérka a nákupčí vín v Bille. Vína hodnotí v komisích na soutěžích ja...
56:50
  
29.07.2024

#GASTROTALK - host Michal Tretter

Michal Tretter, ikona barmanství, inovátor - mixolog, podnikatel a velký gastronaut. Poslechněte si, co vše v dnešní době nese jméno Tretter, jak Michal odstartoval svou kariéru, proč by každý český barman měl znát drink Leviathan, co je Vichr z hor a proč nedělá ve svém životě Michal kompromisy? Oc...
55:29
  
05.03.2024

#GASTROTALK - host Lucie Pštrosová a Nguyen Tung českovietnamské přátelství

Lucie Pštrosová a Nguyen Tung provozují spoustu aktivit. Mimo jiné SAPA trip, dováží koření, čaje, vedou česko vietnamský vzdělávací institut, spojují vietnamskou komunitu. Boří stereotypy, které se o Vietnamcích v Čechách stále ještě objevují. Poslechněte si další díl #GASTROTALK kde odhalíme tajem...
46:46
  
15.02.2024

#GASTROTALK - hostka Len Le Feuvre

Len stojí za CZECH MUSSEL WEEK, jedinečným festivalem mušlí, který si za 5. ročníků získal obrovskou oblíbenost a dalo by se říct, že naučil Čechy jíst mušle. Letos se v Hopi Fish Hub rozhodli Čechy naučit jíst pravé holandské matjesy. Vedle CZECH MUSSEL WEEK, který bude již tradičně v září uspořáda...
53:09
  
31.01.2024

#GASTROTALK - host Marek Raditsch

Marek Raditsch je zkušený šéfkuchař, capo di tutty Restaurace Kampa Park, porotce Masterchef, šťastný otec a milující manžel. Česká gastronomie je krásná, pojďme si o ní povídat. ,,Někdy je potřeba pustit draka z klece" říká Marek! Kdybys mohl 3 věci, co se týče gastra tady u nás, vylepšit, co by to...
49:01
  
10.01.2024

#GASTROTALK - host Filip Sajler

Filipa Sajlera není potřeba představovat, co ale dělá Filip teď. Užívá si volné dny, potom co prodal síť restaurací nebo mu to nedá a maká na nových projektech? Česká gastronomie je krásná, pojďme si o ní povídat. Poslechněte si další díl podcastu #GASTROTALK tentokrát s Filipem Sajlerem ‚‚Jste fasc...
46:06
  
10.01.2024

#GASTROTALK - host Ondřej Kubů, nadějný kuchař, vítěz KU Young Chef

Česká gastronomie je krásná, pojďme si o ní povídat. Tentokrát s Ondřejem Kubů, který působí aktuálně na pozici traveling chef v Perfect canteen. Za svou krátkou kariéru posbíral už mnoho vítězství a věřte, že o Ondrovi ještě uslyšíte. Ochutnávka: ‚‚Náš školní systém zaměřenej na gastronomii je extr...
34:30
  
10.11.2023

#GASTROTALK - hostka Lucie Bártová, majitelka bistra Teplá kačka

Česká gastronomie je krásná, pojďme si o ní povídat. Tentokrát s majitelkou bistra Teplá kačka z Prahy 7. Poslechněte si, jak holka z IT oboru k asijskému bistru přišla, proč rozdává ve svém bistru kachní sádlo zdarma a jestli se může DIM SUM knedlíčky naučit každý. Ochutnávka ‚‚Zvolnila jsem, až kd...
55:03
  
10.11.2023

#GASTROTALK - hostka Chili Ta Thuy

‚‚Jaké by bylo moje poslední jídlo před smrtí? Kynutý koláč" říká Chili Ta Thuy v dalším díle #gastrotalk. Probraly jsme ale itémata, která byste nečekali. Jak je na tom s ADHD, je jídlo jen o chutích, nebo i o hormonech a proč někomu masitá strava dělá radost a jinému zlost? Poslechněte si našlapan...
52:51
  
24.10.2023

#GASTROTALK - host Richard Vandlík

Slovák v Praze, spolumajitel lodi ARWEN, který miluje rum a poradí vám, co a jak s foodtruckem. ‚‚Každá plavba je jiná, důležité jsou energie. Energie nejen mezi námi kolegy, ale i to, jak nacítíme hosty naší plavby. Někdy pustíme rozjařenou maďarskou písničku, jindy metal. Ladíme to dle situace na...
36:52
  
24.10.2023

#GASTROTALK - host Miroslav Matějka

Tady se staví, tady se vaří a tady je asijské umění. Miroslav Matějka začal tím, že pomáhal po technické stránce stavět restaurace pro Ambi. Odsud už to byl jen kousek k vlastní restauraci, tedy vlastně restauracím. A jak je to s tím asijským uměním? Dělá se samurajským mečem sabráž? To a mnoho dalš...
35:54
  
24.10.2023

#GASTROTALK - host Jiří Lukáš, ředitel Kbelského pivovaru

Za vším hledej ženu. ‚‚Za to, že máme Kbelský pivovar může v uvozovkách moje manželka, říká Jiří Lukáš." Jaké to bylo, když poprvé uviděl pozemek na kterém nyní pivovar stojí a co si myslí o pivě na své milované Spartičce? To a mnoho dalšího se dozvíte v dalším dílu #gastrotalk Jirko, moc děkujeme z...
45:19
  
24.10.2023

#GASTROTALK - host hospodský Robert Poul

Česká gastronomie je krásná, pojďme si o ní povídat. V 17 jsem v Německu rychle pochopil, že se buď naučím německy, nebo si sbalím svých 5 švestek a pomažu zpátky. A to jsem nechtěl. 7 let jsem se ve škole učil německy, ale výrazy jako oloupat brambory, nakrájet cibuli jsme se tam neučili. #gastrota...
50:35
  
24.10.2023

#GASTROTALK host ostrý jako nůž David Trubka

Mohl jsem být strojvůdce, ale můj strýc, který pracoval v hotelu Pupp mi ukázal krásu tohoto povolání. Volba pak byla jasná. Nástup na hotelovku byl poněkud divočejší, psal se rok 1989. Česká gastronomie je krásná, pojďme si o ní povídat. Náš pořad #gastrotalk podporuje DobRej gastro nadační fond.
Táto webová stránka používa súbory cookies, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie a skvalitňovanie webovej stránky. Ďalšie informácie o tom, ako používame súbory cookies, nájdete tu.
Bližšie informácie o spracúvaní osobných údajov ako aj o súboroch cookies nájdete tu.

Technické cookies

Vždy aktívne cookies sú nevyhnutne potrebné na základné fungovanie. Bez týchto súborov by sme nemohli poskytovať služby, ktoré umožňujú tejto stránke fungovať.

Funkčné cookies

Funkčné cookies vylepšujú fungovanie webových stránok, nakoľko si môžu pamätať napríklad informácie ako používateľské meno, jazyk alebo preferovanú polohu. Vďaka zapamätaniu si Vašich volieb môže stránka poskytovať vylepšené a osobnejšie služby.

Analytické cookies

Tieto cookies zhromažďujú anonymné informácie o tom, ako používatelia využívajú webové stránky. Z týchto dát sa dozvieme, ako používatelia reagujú na stránku poskytnutím informácií o tom, aké oblasti navštívili, aký čas na našej stránke strávili, a či sa pri tom vyskytli nejaké problémy, napríklad chybové hlásenia, čo nám pomáha vylepšovať webovú stránku.

Marketingové cookies

Marketingové cookies pomáhajú sledovať Vaše online návštevy a aktivitu na našich webových stránkach. Uvedené pomáha poskytovať a zobrazovať Vám relevantnejšie reklamy alebo obmedzujú počet zobrazení reklamy. Tieto súbory cookie môžu zdieľať tieto informácie s inými organizáciami alebo inzerentmi. Ide o trvalé súbory cookie a takmer vždy pochádzajú od tretích strán.