PrihlásenieRegistrácia
Ak si nenašiel svoj podcast, kontaktuj nás
2026 © Podmaz | All rights reserved
Všeobecné obchodné podmienky
Cenník reklamy
Štátna reklama
Ochrana osobných údajov
Všeobecné podmienky používania
/
Fidel Gastro

Fidel Gastro

Autor: Tomáš Bláha
Zásadní český podcast o gastronomii. 🔪 Drby z kuchyně, historky z placu, gastro světový i český. Totálně provaření i (zatím) naprosto nedocenění hosté. Žranice pro vaše uši 👂. A bonusový nášup na Patreonu: patreon.com/FidelGastro

Podcast Fidel Gastro je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.

Zoznam epizód (36 epizód)

01:24:43
  
08.10.2024

Ženský nejsou Z MÁSLA! 🧈 | Fidel Gastro #10 - Rosie Smolenová z Hell's Kitchen

Už jste byli v Můj šálek kávy? Rosie je další vycházející hvězda pražské gastro scény, žijící důkaz toho, že i v gastro managementu potřebujeme více žen. O čem jsme se bavili? O tom, jak těžké byly začátky, o následcích Ayahuascy, o ženách v kuchyni, o kreativním vaření... BONUSOVÁ ČÁST, recepty a B...
01:57:16
  
01.08.2024

Ve výhni michelinských kuchyní 🔥 | Fidel Gastro #7 - Bára Šimůnková, LEAF

Příběh Báry Šimůnkové, mojí dobré kamarádky a charismatické šéfkuchařky - Bára vařila ve světových restauracích, mimo jiné michelinským průvodcem oceněné Le Bernardin, Per Se. Bavili jsme se o neuvěřitelném tlaku, pod kterým ze sebe roky vydávala diamanty a o vášni, kterou k vaření i přes všechny př...
58:39
  
18.07.2024

Kimchi segedín ⁉️ Asijsko-evropská fúze 🌏 | Fidel Gastro #6 - Jirka Červený

Jirka je master asijsko-evropské fúze, jeho nápady můžete ochutnat v nejenbistro.cz v Karlíně, kam se určitě stavte. Další šéfkuchař z nový vlny, která tu v Česku vaří na světový úrovni. Krásný povídání a hromada inspirace do vaření! Poslouchejte na plný uši. BONUSOVÁ ČÁST, recepty a BTS na PATREONU...
01:42:05
  
04.07.2024

🍸 Ze dna na vrchol | Fidel Gastro #5 - George Němec a jeho příběh

Tentokrát dveře Never Enough rozrazil George Němec, ostřílený barman, který krájel citrony snad na každém kontinentu. Přijel na motorce, prohrábl svůj vous a pak se přes dvě hodiny rozpovídal o životě, o barmanství a o gastru, tentokrát z úplně nového pohledu. Naše povídání se ani nevešlo do hlavní...
48:39
  
07.06.2024

27 dodavatelů na 1 menu | Fidel Gastro #3 - Petr Glaser

Petr G-laser AKA Petr Glaser. Skvělý šéfkuchař, který prolezl čechy od severu po jih, kde teď ambasadoruje spolku restaurací Jíme Jih. Jeho příběh a na čem teď pracuje si už poslechněte v našem podcastu. Nebude chybět ani ochutnávka 🍲 Takže si udělejte pohodlí, připravte snacky, protože tu je další...
57:18
  
24.05.2024

🤑 LANÝŽ ZA 40 000,- | Fidel Gastro #2 - Lanýže od Markéty

Markéta Hrubá, Lanýžová Královna, kterou znáte z projektu "Lanýže od Markéty". Jako přední dovozce této luxusní suroviny mi prozradila všechna tajemství ze světa Lanýžů. Probrali jsme i gastro jako takové a uchutnali moje special Mac n Cheese lanýžové krokety, recept na ně, najdete na instagramu: h...
01:06:01
  
10.05.2024

Japonský MASAKR v kuchyni | Fidel Gastro #1 - Jakub Horák z YAMATO 🎌

Jakub Horák je mistr japonské kuchyně, šampión WWCH 2023 JCAA 2023🎖️ Taste of Japan 2020. Deset let pracoval v Pražské restauraci Yamato. Čím se baví dnes? I na to jsem se ho zeptal v našem natřískaném rozhovoru. BONUSOVÁ ČÁST, recepty a BTS na PATREONU: 🌟 https://www.patreon.com/FidelGastro Přidej...
Táto webová stránka používa súbory cookies, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie a skvalitňovanie webovej stránky. Ďalšie informácie o tom, ako používame súbory cookies, nájdete tu.
Bližšie informácie o spracúvaní osobných údajov ako aj o súboroch cookies nájdete tu.

Technické cookies

Vždy aktívne cookies sú nevyhnutne potrebné na základné fungovanie. Bez týchto súborov by sme nemohli poskytovať služby, ktoré umožňujú tejto stránke fungovať.

Funkčné cookies

Funkčné cookies vylepšujú fungovanie webových stránok, nakoľko si môžu pamätať napríklad informácie ako používateľské meno, jazyk alebo preferovanú polohu. Vďaka zapamätaniu si Vašich volieb môže stránka poskytovať vylepšené a osobnejšie služby.

Analytické cookies

Tieto cookies zhromažďujú anonymné informácie o tom, ako používatelia využívajú webové stránky. Z týchto dát sa dozvieme, ako používatelia reagujú na stránku poskytnutím informácií o tom, aké oblasti navštívili, aký čas na našej stránke strávili, a či sa pri tom vyskytli nejaké problémy, napríklad chybové hlásenia, čo nám pomáha vylepšovať webovú stránku.

Marketingové cookies

Marketingové cookies pomáhajú sledovať Vaše online návštevy a aktivitu na našich webových stránkach. Uvedené pomáha poskytovať a zobrazovať Vám relevantnejšie reklamy alebo obmedzujú počet zobrazení reklamy. Tieto súbory cookie môžu zdieľať tieto informácie s inými organizáciami alebo inzerentmi. Ide o trvalé súbory cookie a takmer vždy pochádzajú od tretích strán.