01:41:07

Podcast: V rovnováze

V rovnováze - Vašek Kršňák

pred 6 dňami

Letní lifestyle epizoda. Začátky v gastru. Zkušenost z Ambiente, Zátiší či Kro. Přístup k vaření, suroviny, gastro scéna a vlastní byznys. Hells Kitchen a reality shows. Michelin Guide, ocenění a tlak, který se s tím pojí. Cestovaní a propojení s gastrem. Česká republika pohledem kuchaře - jak se změnil servis, provoz restaurace, nebo chování zákazníků. Recenze a vyhlídky do budoucna.

Podcast V rovnováze je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.