Viktor Bielik posledných desať rokov skúma črevný mikrobióm a vďaka Fulbrightovmu štipendiu v tom bude pokračovať budúci rok aj u profesora Roba Knighta na University of California San Diego. „Má tam 146 akademikov, ktorí sa venujú len mikrobiómu – a nielen črevnému, ale aj pokožke, respiračnému epitelu, dokonca oceánu a pôde. Toto bude veľmi kvalitná živná pôda na to, aby som sa v tejto téme mohol ďalej vyvíjať,“ vraví Bielik, inak dekan Fakulty telesnej výchovy a športu Univerzity Komenského v Bratislave, kde aktívne prebieha výskum mikrobiómu v spolupráci s ďalšími pracoviskami. Tridsiatnika môžete počúvať aj vo vašej podcastovej aplikácii na kanáli Tridsiatnik či v aplikácii Denník N vždy v utorok. Michala Červeného nájdete na Instagrame. 00:00 - Úvod 01:30 - Cell Cultured Food: Mäso z laboratória a fínske skúsenosti 03:40 - Evolúcia a naša reakcia na umelo vytvorené potraviny 05:30 - Čo je to vlastne črevný mikrobióm? (Ekosystém v nás) 07:20 - Premnoženie monokultúr a vplyv antibiotík 08:50 - Prečo je dôležitá diverzita a pestrá strava? 10:15 - Screening mikrobiómu: Ako zistiť, čo sa v nás deje? 11:45 - Symptómy zlého stavu čriev (nafukovanie a stolica) 13:10 - Mikrobióm a stredná dĺžka života (dožitie v zdraví)14:50 - Probiotiká vs. transplantácia fekálnym mikrobiómom 17:00 - Prepojenie čriev a mozgu: Nervus Vagus 19:15 - Psychobiotiká: Budúcnosť liečby psychiky cez črevá? 21:30 - Serotonín a dopamín: Mýty o „hormónoch šťastia“ v čreve 24:10 - Ozempic a jeho reálny vplyv na tráviaci trakt 26:40 - Sila prírodných probiotík: Sezónnosť bryndze 28:50 - Kedy sú kapsulové probiotiká naozaj nevyhnutné? 31:10 - Intolerancia laktózy v slovenskej populácii 34:00 - Prečo Ázia neznáša mlieko a Európa áno? 37:20 - Vplyv pohybu na motilitu čriev a vyprázdňovanie 41:15 - Výskum vplyvu pohybu na onkologických pacientov 45:40 - Priepustnosť čriev pri vrcholovom športe 51:20 - Veda na FTVŠ: Moderné laboratóriá a výskum DNA 55:30 - Prečo FTVŠ nie je len o „kotúľoch“ 58:10 - Záver