01:09:10
09.02.2022
Z. Pohlreich: „O budoucnost české gastronomie se vůbec nebojím.“
Zdeněk Pohlreich v našem rozhovoru mluví přímo a bez rukaviček. O proměnách gastronomického světa v posledních měsících, o obtížnostech podnikání i svých začátcích. Jak poznáte kvalitní restauraci doma i v zahraničí? Co by poradil člověku, který by se teď chystal otevřít vlastní restauraci? A jak mu...
