„Nejhorší jsou bílé pečivo, cukr, sladkosti, které začnou dělat paseku. Dnes už se to ví – to není jen, že si to myslíme – že střevní bakterie přes bloudivý nerv komunikují s mozkem. A to je to, co dělá u dětí právě stavy neklidu, nebo že jsou neposlušné, nebo brečí, jsou nervózní, protože jim chybí cukr. Cukr je pro děti jakýsi heroin,“ říká lékařka Gertrúda Čápová v rozhovoru pro pořad Kupředu do minulosti. 3. díl, 24.07.2026, www.RadioUniversum.cz