Novšie vinárske meno na mape Slovenska, za ktorým však stojí skúsený (nielen) vinár Peter Fitz, sídli v storočnej industriálnej pamiatke bývalých skladov ovocia a architektonickej dominante Šenkvíc. Jasná vízia vinárstva sa opiera o vlastnú výsadbu vinohradov v malokarpatskej vinohradníckej oblasti a cieľom robiť vína ekologicky aj pre ľudí s nízkou toleranciou na histamín. To všetko s dôrazom na rodinný charakter firmy, kde je každý zamestnanec s každým v príbuzenskom vzťahu. V slepej degustácii sa k nám pridal Daniel Masár, ktorý vo firme rieši logistiku, obchod, vinotéku a všetko ostatné potrebné na správne fungovanie. Vína zo slepej degustácie: Tramín červený 2020 - Víno z dvora / Rizling vlašský 2020 - Purus / Skalický rubín 2019 - Masaryk