V tejto časti budeme preberať tému "obezita" formou rozhovoru s doc. MUDr. Adelou Penesovou, PhD. Povieme si, prečo sú sval, tukové tkanivo, pečeň, mozog, alebo cievy dôležité endokrinne aktívne tkanivá, tvoriace hormóny a ako ich vieme využiť pre náš zdravotný prospech. Doc. Penesová je lekárka a vedecká pracovníčka a ja som mal aj to štastie, že bola moja školiteľka na PhD., takže som sa učil od toho naj, čo na Slovensku vo vede máme. Je hlavnou riešiteľkou národných a medzinárodných projektov so zameraním na výskum obezity, diabetu, hypertenzie a sklerózy multiplex. Študovala na Lekárskej fakulte Univerzity Komenského v Bratislave. Neskôr obhájila PhD. prácu v odbore Normálna a patologická fyziológia. V rokoch 2008 – 2010 dva a pol roka pracovala v National Institute of Health (NIH), v sekcii pre výskum obezity a diabetu (Obesity and Diabetes Clinical Research Section, PHOENIX, AZ, USA). Je členkou odborných lekárskych a vedeckých spoločností, napr. European Association of Preventive Cardiology (EAPC), Slovenskej endokrinologickej, diabetologickej, obezitologickej a hepatologickej spoločnosti.