Mikrobiom se stal novou wellness celebritou. Firmy nabízejí testy ze stolice, probiotika na míru a jídelníčky sestavené podle bakterií. Víme ale vůbec, jak má vypadat zdravý mikrobiom? A lze z jednoho vzorku skutečně poznat, co máme jíst?

Mým hostem je MUDr. Jakub Hurych, Ph.D., klinický mikrobiolog, výzkumník a pedagog z 2. lékařské fakulty Univerzity Karlovy a Fakultní nemocnice Motol a Homolka. Zabývá se diagnostikou infekcí, antibiotickou léčbou a výzkumem střevního mikrobiomu. Zároveň je vegetarián a maratonský běžec.

Budeme mluvit o mikrobech, vláknině, fermentovaných potravinách, vegetariánství, sportovní výživě, maratonském běhu, probiotikách i testování mikrobiomu. Zkusíme oddělit to, co už opravdu víme, od toho, co je zatím hypotéza nebo marketing.

#mikrobiom #antibiotika #lvyziva #MargitPodcast

Partnery tohoto podcastu jsou:

Fermato – česká značka z jižní Moravy, která vyrábí unikátní fermentované zálivky a dochucovadla pomocí fermentace rajčat a dalších lokálních surovin. To vše bez umělých konzervantů a stabilizátorů.

⁠⁠⁠⁠⁠www.fermato.cz⁠⁠⁠⁠⁠

MycoMedica je česká rodinná firma, která se specializuje na produkty z vitálních hub a vychází z principů tradiční čínské medicíny. Důraz klade na kvalitu a čistotu surovin – každá šarže je testována v nezávislých laboratořích na stovky možných kontaminantů. Vyvinuli svoji vlastní metodu kombinované extrakce, díky níž dokáží houbové extraktystandardizovat na betaglukany, což je v Evropě unikát.

⁠⁠⁠⁠⁠www,mycomedica.cz⁠⁠⁠⁠⁠

Poslechněte si:

• (02:20) – Studium medicíny
• (05:41) – Klinická mikrobiologie
• (10:34) – Výzkum mikrobiomu
• (14:44) – Výzkum ve Finsku a Švédsku
• (19:00) – Mikrobiom
• (28:26) – Antibiotika
• (30:49) – Změny mikrobiomu
• (38:17) – Probiotika, prebiotika, postbiotika, synbiotika
• (45:48) – Vláknina a fermentované potraviny
• (52:53) – Ultrazpracované potraviny a alkohol
• (55:12) – Rezistentní škrob
• (1:00:57) – Probiotické produkty
• (1:02:31) – Veganství a vegetariánství
• (1:11:05) – Co je potřeba hlídat
• (1:19:34) – Raw strava
• (1:21:43) – Běhání a sportovní výživa
• (1:32:23) – Čemu se věnuje ve výzkumu
• (1:38:37) – Budoucnost výzkumu
• (1:41:41) – Jídelníček
• (1:45:33) – Suplementace
• (1:47:25) – Pohyb a odpočinek
• (1:50:36) – Inspirace
• (1:55:13) – Doporučení pro každého
• (1:55:25) – Doporučení pro praktické lékaře
• (1:56:33) – Doporučení pro ministerstvo zdravotnictví
• (1:58:30) – Shrnutí
• (2:01:43) – Léčba virové a bakteriální Infekce