#010 O práci nutričních terapeutů a změnách v nemocničním stravování s Pavlínou Vránovou
Jak začaly revoluční změny ve stravování Nemocnice Havířov a co brzdí v podobném kroku jiné nemocnice v Česku? Pavlína Vránová, vedoucí stravovacího provozu a nutričních terapeutek ve zmíněné havířovské nemocnici, přiblížila v našem rozhovoru nejen postupný vývoj v přístupu ke stravování, ale také každodenní práci nutričních terapeutek — sama mimochodem výživu pro nutriční terapeuty a pro dětské sestry vyučuje na SZŠ a Vysoké škole PRIGO v Havířově.
Infografiku a další bonusy najdete na www.pickey.cz/margit
V této epizodě probíráme:
- (1:56) - Cesta ke studiu výživy
- (14:02) - Práce a typický den nutričního terapeuta
- (16:54) - Jak začaly revoluční změny v nemocničním stravování
- (25:02) - Cena rautové snídaně v nemocnici
- (29:36) - Jaké jídlo dnes Nemocnice Havířov nabízí
- (45:32) - Co brzdí změny v jiných nemocnicích
- (47:13) - Jak probíhá spolupráce v Havířově na vaření a přípravě receptů
- (1:05:02) - Příklady obědů a jak probíhá objednávání
- (1:07:56) - Jak se změnilo studium výživy v Česku
- (1:13:18) - Podávání nápojů a zdravé mlsání pro děti
- (1:15:11) - Osobní přístup ke stravování a zdraví (+suplementace)
- (1:20:26) - Jedno výživové doporučení pro každého
- (1:22:04) - Jedno doporučení pro kolegy nutriční terapeuty
Podcast Margit.podcast je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.