VEGANSTVÍ: reálný pohled - jsou naši nejbližší příbuzní z živočišné říše vegani? - zdravotní stránka veganství a vegetariánství - limitace vědeckých studií na veganech/vegetariánech - škodí nám maso, mléčné výrobky či vejce? - veganství a vegetariánství u specifických skupin obyvatel (děti, těhotné a kojící ženy) - veganství a vegetariánství ve sportu (vytrvalostní a silové sporty) - krátký rozbor filmu The Game Changers - shrnutí ►Zmíněné studie a články ve videu: Komplexní IMV článek o "dokumentu" The Game Changers https://www.institutmodernivyzivy.cz/the-game-changers/ Veganské mýty o výživě člověka https://www.institutmodernivyzivy.cz/veganske-myty/ Veganská manipulace – barva plazmy po konzumaci tuku https://www.institutmodernivyzivy.cz/barva-plazmy-po-konzumaci-tuku/ Gladiátoři a rostlinná strava https://www.institutmodernivyzivy.cz/veganske-myty-gladiatori/ Porovnání rostlinných a živočišných zdrojů bílkovin https://www.institutmodernivyzivy.cz/hodnoceni-kvality-bilkovin/ Živočišná vs. rostlinná strava https://www.institutmodernivyzivy.cz/zivocisna-vs-rostlinna-strava/ Manipulace ČVS a naše reakce https://www.institutmodernivyzivy.cz/mleko-a-rakovina-prsu/ Mýty a fakta o mléku a mléčných výrobků https://www.institutmodernivyzivy.cz/myty-a-fakta-o-mleku-a-mlecnych-vyrobcich/ Mozek potřebuje živočišné tuky (DHA) https://www.psychologytoday.com/us/blog/diagnosis-diet/201903/the-brain-needs-animal-fat Strava před a v průběhu těhotenství může ovlivnit matku i dítě https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0140673618303118 Poměr narozených chlapců a dívek / environmentální stres https://academic.oup.com/humrep/article-abstract/13/8/2321/733469 https://www.jstor.org/stable/41465705 https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/19485565.1992.9988823 Vegetariánství v těhotenství https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2018.1437024 Nutriční deficity u vegetariánských/veganských matek https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1526952307002796 Hladina B12 u vegetariánů a veganů https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD006895.pub3/full Stanovisko German Nutrition Society k veganské dietě https://uat-main.thehealthsciencesacademy.org/wp-content/uploads/2016/11/EU04_2016_Vegan-Diet_Position-of-the-German-Society.pdf Nová směrnice USDA ke stravování https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-07/ScientificReport_of_the_2020DietaryGuidelinesAdvisoryCommittee_first-print.pdf Mléčné výrobky https://sigmanutrition.com/dairy/ Maso https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408398.2019.1657063?src=recsys https://sigmanutrition.com/red-meat/ Vejce https://www.bmj.com/content/bmj/346/bmj.e8539.full.pdf https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07315724.2016.1152928 Francouzský paradox (resveratrol, olivový olej a další ochranné látky) https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0140673694928835 Veganské diety u sportovců https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-017-0192-9/ https://link.springer.com/article/10.1186/s12970-019-0289-4