Orientalista, historik, cestovatel, japanolog, ředitel PPF Gastro a milovník jídla – to vše je Lukáš Kubín. S Lukášem jsme se ponořili do světa cestování, propojování kultur a hledání krásy v jednoduchosti. Proč je jídlo klíčem k pochopení cizích kultur? A co nás může cestování naučit o nás samotných?

V rozhovoru jsme mluvili o Japonsku, Saudské Arábii, Íránu i Turecku. Jaké vlastnosti těchto zemí by Lukáš přenesl do Česka? A proč si myslí, že Češi mají problém s otevřeností? „Cestování nás nutí zvládat různé obtížné situace, čímž nás činí empatičtějšími a otevřenějšími. A to je přesně to, co nám v Česku chybí,” říká Lukáš.

„Často se cestuje jen za fotkami na Instagram, ale zapomíná se na skutečnou hloubku a hodnotu cestování a tím je poznání,” shrnuje Lukáš. Rozebrali jsme to, jak Lukáš vnímá globalizaci, současný „overturismus” a potřebu návratu k autenticitě. Proč je jeho nejoblíbenější zážitek večeře na plastových židličkách na trhu v Bangkoku?

Poslechněte si epizodu a podělte se s námi o své dojmy – co vás cestování naučilo? Napište nám do Inboxu!