Tentokrát natáčíme přímo v restauraci Šumava v Železné Rudě — v podniku, který Oťas provozuje a kterému se za dva roky povedlo ztrojnásobit tržby. Mluvíme o tom, jak se ze „zapadákova s trpaslíky a bordely" stává moderní horské středisko, proč je vztah mezi majitelem nemovitosti a provozovatelem hospody úplný základ celého gastro byznysu, a proč tady v zimě čekají lidi na schodech, až se uvolní stůl. A dojde i na Šumavský luft — lokální destilát, který je ve skutečnosti obyčejná neobarvená peppermintka, a přesto se ho tu prodá paleta ročně. Protože lidi kupují brand, ne obsah.Byli jste někdy v restauraci Šumava? Ochutnali jste Šumavský luft? Napište do komentářů.HASHTAGY:#historkyzhospody#podcast#hospoda#gastro#šumava#železnáruda#restaurace#podnikání