Petr Havlíček a Jirka Vacek otevřeně o veganké stravě, veganských náhražkách a doplňcích stravy.

0:00 Úvod
1:00 Máme problém s veganama?
2:30 Jak by měla být vypadat správná kombinace rostlinných bílkovin, aby strava obsáhla celé AMK spektrum?
4:00 Plné aminokyselinové spektrum neznamená, že je bílkoviny plnohodnotná. Některé obsahují antinutriční látky.
9:11 Lze budovat svaly na veganské stravě? Aminokyselinové spektrum + využitelnost a vliv na regeneraci a růst svalů.
15:15 Jak zpracovat vegan stravu, abych dosáhl maximální stravitelnosti a využitelnosti.
18:23 Dá se na veganské stravě hubnou a přibírat? Zlepšuje nebo zhoršuje zdraví?  
19:36 Pro správné fungování mozku potřebuje omega 3 mastné kyseliny, kterých se ve sveden stravě moc nedostává. Narušený poměr omega 3 a 6.  
23:20 Je vhodná veganská strava pro děti?  
28:00 Co jsou antinutriční látky a jak nám škodí?  
29:50 Co by se stalo, kdybychom přešli všichni na veganskou stravu? Orná půda ztrácí živiny a stane se z ní písek?
34:40 Rostlinné náhražky. Hodnotíme veganský sýr, salám, párky a burgery.
41:00 Aditiva v potravinách, nejen ve veganských. Průmyslově zpracované potraviny.
44:00 Pšeničná bílkovina není nic jiného než lepek.
59:36 Ochutnáváme veganské náhražky.
1:05:20 Veganské potraviny a doplňky stravy
1:15:00 Závěr