Chef Arena #18 – Přemek Forejt
53:17
Podcast: Chef Arena

Chef Arena #18 – Přemek Forejt

18.01.2021
Kuchař s image rockera Přemek Forejta se proslavil nejen jako porotce soutěže MasterChef, ale i jako držitel titulu Zlatý kuchař a šéfkuchař olomoucké restaurace Entrée, která je podle něj unikátní právě tím, že je v Olomouci a ne v Praze nebo Brně. Ač do třiceti let nijak netajil svou ambici získat michelinskou hvězdu, nyní přiznává, že toto prestižní ocenění vlastně nepotřebuje. „Řekl jsem si, že mám plnou hospodu, stabilní tým, který to baví, lidé se k nám vrací a stále přichází noví, a uvědomil jsem si, že ta hvězda vlastně ničemu nepomůže,“ vysvětluje Forejt s tím, že zatímco v začátcích stálo Entrée vyloženě na jeho osobě, dnes podnik funguje mnohem více na spolupráci celého týmu.

Podcast Chef Arena je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.

Táto webová stránka používa súbory cookies, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie a skvalitňovanie webovej stránky. Ďalšie informácie o tom, ako používame súbory cookies, nájdete tu.
Bližšie informácie o spracúvaní osobných údajov ako aj o súboroch cookies nájdete tu.

Technické cookies

Vždy aktívne cookies sú nevyhnutne potrebné na základné fungovanie. Bez týchto súborov by sme nemohli poskytovať služby, ktoré umožňujú tejto stránke fungovať.

Funkčné cookies

Funkčné cookies vylepšujú fungovanie webových stránok, nakoľko si môžu pamätať napríklad informácie ako používateľské meno, jazyk alebo preferovanú polohu. Vďaka zapamätaniu si Vašich volieb môže stránka poskytovať vylepšené a osobnejšie služby.

Analytické cookies

Tieto cookies zhromažďujú anonymné informácie o tom, ako používatelia využívajú webové stránky. Z týchto dát sa dozvieme, ako používatelia reagujú na stránku poskytnutím informácií o tom, aké oblasti navštívili, aký čas na našej stránke strávili, a či sa pri tom vyskytli nejaké problémy, napríklad chybové hlásenia, čo nám pomáha vylepšovať webovú stránku.

Marketingové cookies

Marketingové cookies pomáhajú sledovať Vaše online návštevy a aktivitu na našich webových stránkach. Uvedené pomáha poskytovať a zobrazovať Vám relevantnejšie reklamy alebo obmedzujú počet zobrazení reklamy. Tieto súbory cookie môžu zdieľať tieto informácie s inými organizáciami alebo inzerentmi. Ide o trvalé súbory cookie a takmer vždy pochádzajú od tretích strán.