01:20:19
Podcast: Chef Arena
Chef Arena #13 – Jan Pípal
30.11.2020
Šéfkuchař Jan Pípal díky angažmá v Sazka Aréně (dnešní O2 Aréna) ví, jaké to je vařit i pro téměř dvacet tisíc lidí. „Pouhé“ tisícovky strávníků se tak nezalekne, jak sám říká v nové epizodě podcastu Chef Arena. „Je to pro mě vlastně málo. Jde jen o to, jak si to člověk zorganizuje a jaký má na to prostor,“ vysvětluje Pípal, který si dle vlastních slov nyní jako šéfkuchař v sousedících restauracích Vinohradský parlament a Bruxx plní svůj sen o vlastní hospodě. Jak ale vzpomíná, přeučit se z kuchaře hotelového nebylo vůbec snadné.
Podcast Chef Arena je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.
Autor: Karel Šimůnek
Kategórie: Kultúra, Spoločnosť