Jan Hawelka, Lagarto Café – Zavírání podniků jako cesta k růstu
Do studia se po pěti letech vrací Jan Hawelka, zakladatel sítě kaváren Lagarto. Otevřeně popisuje, proč je někdy nutné zavřít pobočky, aby firma mohla v tržbách opět růst. Povídali jsme si o specifickém podnikání na severu Čech, o drastické inflaci v gastru i o tom, jak se z matchy stal hit, který v prodejích šlape na paty kávě.
Partnery podcastu jsou Mastercard a Dotykačka.
Podcast Český gastronomický podcast je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.