Josef Křížek, Alcron – Jsem pozvolna ambiciózní
Po maturitě se vydal sbírat zkušenosti do zahraničí a vycestoval do Londýna. Za 7 let se přiučil kulinářskému umění od těch nejvybranějších světových kuchařů. Jaký byl pro něj návrat do Česka a kudy se ubírala jeho cesta dál? To se dozvíte v nejnovější epizodě.
Restaurace Červený jelen teď přichází o svého sous chefa. Co čeká Josefa Křížka na další cestě v prestižní mezinárodní síti Almanac X? Poslouchejte Český gastronomický podcast a odhalte tajemství úspěšné gastronomie.
Na co dalšího se můžete těšit?
- Jak je možné, že se rozcházejí v dobrém
- Zákulisí kariérního růstu šéfkuchařů
- Odhalí zlomové body ve své kariéře
- Jak se mu pracovalo v arabském světě
- Co považuje za svou důležitou vlastnost
- Proč zanechal myšlenky na Michelinskou hvězdu
Partnerem podcastu je Dotykačka – spolehlivý pokladní systém s platebními službami.
Podcast Český gastronomický podcast je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.