Gastronomický průmysl je dynamický a plný výzev, což dokazuje také příběh Vojtěcha Václavíka, významného jména v české gastronomii. Povídali jsme si o výzvách i radostech spojených s rozvojem a stabilizací podniků, jako jsou Alma a KRO, nebo o důležitosti adaptace na změny.

Odhalíme zajímavosti o jeho dalších projektech, jako je Alma Wines nebo Karlín, kam se Vojtěch snaží vnést nový. Navzdory počátečním výzvám je nyní Karlín místem, kde se začíná rozvíjet nový kulturní život.

Na co dalšího se můžete těšit?

• Catering jako doplněk k hlavnímu podnikání
• Přizpůsobení nabídky akcím - od eventů až po snídaně
• Důležitost spolupráce a sdílení znalostí v gastronomii
• Hodnoty a kvalita podnikání bez ohledu na velikost

Partnerem podcastu je ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dotykačka – spolehlivý pokladní systém s platebními službami⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠.