Ve dvaceti rozjel tři bistra. Bez větších zkušeností, bez studia gastronomie. Prošel si vším a přemýšlí byznysově. Christian má ale extrémně silnou vizi. Chtěl být nejlepší, dřel. Vydělal i prodělal. I jemu lidé říkali, že se zbláznil. Jde svou cestou a je jasné, že Christian bude jednou z hvězd české gastronomie. V roce 2019 byl vyhlášen nejlepším zahraničním kuchačem v Čechách. Má v sobě klid i sílu a hlavně se nikdy nevzdává. A jde si za svým a chce to ukázat. A on nám to ukáže, má něco v plánu a jeho příběh je na dobré cestě. A bude to velké.