Luboš Kastner: Jak uspět v gastronomii? O přechodu z korporátu do gastra, využití AI a konzultače pro developery
V tomhle rozhovoru s Lubošem Kastnerem, spolumajitelem Červeného Jelena a firmy BC21, která se specializuje na konzultace pro retail, gastronomii a development.
V rozhovoru probíráme nejen to, jak začínal v podnikání, ale také jak BC21 využívá umělou inteligenci, proč je podle něj gastronomie čitelným byznysem na základě čísel a jaké nové oblasti podnikání objevují. Luboš sdílí svůj přístup k podnikání, zkušenosti a strategické plány do budoucna
Dozvíš se:
- Jak vznikl Červený Jelen a proč ho považuje za nejlepší projekt svého života.
- Proč se nebát AI a jak může pomoct i v gastru.
- Jak poznat, kdy je čas odejít z korporátu.
- Co znamená dělat náročné věci s dobrými lidmi.
00:00 Úvod
02:06 Přechod z korporátu k podnikání
05:24 První podnikatelské projekty a výzvy
13:45 COVID, krize a vznik firmy BC21
16:21 Jak využívají umělou inteligenci v byznysu
20:47 Poradenství a expanze na nové trhy
29:28 Role AI v moderních podnikatelských strategiích
🎧 Sleduj celý rozhovor a nauč se dívat na podnikání jinak.
Všechny podnikatelské rozhovory a více informací na webu - https://www.byznyscast.cz/
Podcast BYZNYScast Dana Tržila je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.