Libor Kožnar z Živé farmy pěstuje bez chemie, ryje vlastníma rukama a „bio“ nebere jako nálepku, ale jako postoj. V rozhovoru popisuje realitu farmaření, důležitost Bio certifikace a taky to, že administrativa dotací pro malé zemědělce bolí víc než krupobití. Pokud si tedy vůbec na nějaké ve stínu zemědělských gigantů „sáhnou“... Co ho štve na současném systému? Je bio často jen marketing? A co by změnil, kdyby se na stal ministrem zemědělství? V 15. díle Bílkoviny se ptají Jiří Malenov...