PrihlásenieRegistrácia
Ak si nenašiel svoj podcast, kontaktuj nás
2025 © Podmaz | All rights reserved
Všeobecné obchodné podmienky
Cenník reklamy
Ochrana osobných údajov
Všeobecné podmienky používania
/
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

Autor: Rádio Journal
Staročeské recepty vždycky zaujmou a leckterá kuchařka je někdy s chutí zkusí. S Vladimírou Jakouběovou, regionální sběratelkou receptů, se můžete inspirovat léty prověřenými recepty.

Všechny díly podcastu Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Podcast Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.

Zoznam epizód (50 epizód)

02:15
  
27.10.2025

Zaječí pečeně na česneku s houbami

Podzim je časem lovů a honů a také konzumace úlovků. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření poradí, jak připravit zaječí pečeni na česneku s houbami, jak to dělaly naše babičky.
02:37
  
24.10.2025

Srnčí hřbet na smetaně

Pokud přemýšlíte nad nedělním obědem, zkuste tento vskutku gurmánský recept našich babiček na srnčí hřbet na smetaně.
02:47
  
23.10.2025

Kančí guláš paní hajné podle receptu z roku 1924

Zvěřina byla v dobách našich babiček na vesnici považována za vzácnou pochoutku. Nešlo o maso, které by se jedlo každý týden – objevovalo se na stole jen při slavnostních příležitostech, nebo po hodně vydařeném honu.
02:42
  
21.10.2025

Bramboračka se zavářkou z vývařovny

I tentokrát se vrátíme o století zpět, podíváme se ale do tehdejších školních vývařoven. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření k tomu přidají recept na bramboračku se zavářkou.
02:33
  
20.10.2025

Víno ze šípků

K barvám podzimu patří červené šípky a ty v dobách našich babiček patřily do demižonů. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření poradí jak na šípkové víno.
02:27
  
17.10.2025

Marmeláda z hložinek

Naše babičky věřily, že lidem i zvířatům hloh poskytuje ochranu od všeho zlého. Za chránící a zdravé byly považovány i plody tohoto keře.
02:54
  
16.10.2025

Bílá řepa neb tuřín

Krmná řepa, neboli burák, se pěstovala v celé oblasti Pojizeří už na konci 18. století, podobně jako řepa červená. A co z okopanin naše babičky vařily? Zkuste recept.
02:36
  
15.10.2025

Nakládané zelí podle Anuše Kejřové

Podzim je nejen časem brambor, ale také zelí. A jeho uchování v dobách našich babiček bylo především záležitostí nakládání.
02:50
  
14.10.2025

Bramborové placky s jabčatama

„Po neděli skromněji“ uvádí se v v jednom nedávno nalezeném starém rodinném receptáři z roku 1924 k obvyklému podzimnímu dennímu jídelníčku v chalupách v našem kraji...
02:55
  
13.10.2025

Kapr na tymiánu podle receptu z roku 1925

Vydáme se městský trh a podíváme se, jaké se tam v dobách našich babiček prodávaly ryby. Po roce 1918, kdy se rybníkářství u nás dostalo od státu významné podpory, se ryby staly dostupnou potravinou.
02:39
  
10.10.2025

Zelenina z hrnce s pupalkou

Zkuste, jako naše babičky, zeleninu z hrnce, do kterého kromě mrkve, cibule, tykve, fazolek a koření patří i rapontika, čili pupálka.
02:31
  
09.10.2025

Placka se sevlákem

Sevlák zeleninový je v Evropě znám už od dob římské říše. U nás se už nepěstuje, jen třeba na rumištích roste planě. Kořenová zelenina často nazývaná také sladký kořen nebo sevlák cukrový.
02:24
  
08.10.2025

Závinec indiánský s mandlemi

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou, že na trzích ve městech byly i v dobách našich babiček dostupné exotické suroviny. Třeba mandle. A přidají recept na závinec indiánský.
02:40
  
07.10.2025

Babiččina ořechová bábovka

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přiblíží historii pěstování lísky obecné a poradí, jak upéct ořechovou bábovku.
02:52
  
03.10.2025

Marcipánky (nejen) pro poutníky

I sedlák Josef Dlask se spolu s dalšími doláneckými osadníky několikrát do roka vydával na poutě – do Vambeřic nebo do Prahy. A za dob našich babiček se poutnkům nabízely například marcipánky.
02:32
  
02.10.2025

Bramborovo-fazolová omáčka

Za dob našich babiček se na podzim ve všední den vařila jídla z brambor, fazolí, hrachu, čočky a domácího zelí. Tentokrát vyzkoušíme omáčku z brambor a fazolí.
02:53
  
29.09.2025

Zapečená řípa

Z receptů, které se v tento čas vařily v chalupách, Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření vybrali zapečenou řípu a přidali i něco pranostik.
03:01
  
26.09.2025

Hovězí na jalovci

V dobách, do kterých se Vladimíra Jakouběová s Jaroslavem Hořením vydávají pro recepty našich babiček, bylo maso svátečním pokrmem a hovězí obzvláště. Takže když už bylo, musela to být dobrota, třeba hovězí na jalovci.
02:29
  
25.09.2025

Kohout na cibuli podle receptu z Podkrkonoší

Společné pojídání pečeného kohouta je spojené s již téměř zapomenutým zvykem stínání kohouta, který se v našem kraji v minulosti v některých obcích praktikoval o Posvícení nebo v období po žních.
03:00
  
24.09.2025

Pečená husa

Mezi nejslavnostnější jídla v dobách našich babiček patřila pečená husa. A kdy jindy se pustit do její přípravy, než na posvícení?
Táto webová stránka používa súbory cookies, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie a skvalitňovanie webovej stránky. Ďalšie informácie o tom, ako používame súbory cookies, nájdete tu.
Bližšie informácie o spracúvaní osobných údajov ako aj o súboroch cookies nájdete tu.

Technické cookies

Vždy aktívne cookies sú nevyhnutne potrebné na základné fungovanie. Bez týchto súborov by sme nemohli poskytovať služby, ktoré umožňujú tejto stránke fungovať.

Funkčné cookies

Funkčné cookies vylepšujú fungovanie webových stránok, nakoľko si môžu pamätať napríklad informácie ako používateľské meno, jazyk alebo preferovanú polohu. Vďaka zapamätaniu si Vašich volieb môže stránka poskytovať vylepšené a osobnejšie služby.

Analytické cookies

Tieto cookies zhromažďujú anonymné informácie o tom, ako používatelia využívajú webové stránky. Z týchto dát sa dozvieme, ako používatelia reagujú na stránku poskytnutím informácií o tom, aké oblasti navštívili, aký čas na našej stránke strávili, a či sa pri tom vyskytli nejaké problémy, napríklad chybové hlásenia, čo nám pomáha vylepšovať webovú stránku.

Marketingové cookies

Marketingové cookies pomáhajú sledovať Vaše online návštevy a aktivitu na našich webových stránkach. Uvedené pomáha poskytovať a zobrazovať Vám relevantnejšie reklamy alebo obmedzujú počet zobrazení reklamy. Tieto súbory cookie môžu zdieľať tieto informácie s inými organizáciami alebo inzerentmi. Ide o trvalé súbory cookie a takmer vždy pochádzajú od tretích strán.