Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

Staročeské recepty vždycky zaujmou a leckterá kuchařka je někdy s chutí zkusí. S Vladimírou Jakouběovou, regionální sběratelkou receptů, se můžete inspirovat léty prověřenými recepty.

Všechny díly podcastu Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Podcast Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.

Zoznam epizód (50 epizód)

02:55
  
pred 12 hodinami

Zimní omáčka podle Václava Soukupa

Zkusíme uvařit zimní omáčku podle bývalého vrchního kuchaře a cukráře v Londýně, Vídni i Paříži Václava Soukupa, autora řady kuchařek z počátku 20. století.
03:01
  
pred 2 dňami

Medový koláč s povidly

Zavítáme na kvok, který provázel zvyky spojené se začátkem postního období. A Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mají i recept na něco dobrého, medový koláč s povidly.
02:50
  
pred 3 dňami

Bílá jelítka podle receptu z roku 1926

Nahlédneme do městských kuchyní. I ve městech se končící masopust těšil velké oblibě, jak přiblíží Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření. A přidají recept na bílá jelítka.
02:59
  
pred týždňom

Svatební mísa na den poté

Co se v dobách našich babiček nesnědlo a nerozdalo o svatbě, se podávalo při tzv. popravkách, které se konaly následující den po skončení svatby.
02:42
  
12.02.2026

Fánky na Tučný čtvrtek

Pomalu končí masopustní období a to znamená, že nás čekají ty nejvýraznější masopustní dny. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou dění o Tučném čtvrtku, ke kterému patří i fánky.
02:57
  
11.02.2026

Svatební koláčky

Masopustní období bylo v dobách našich babiček také obdobím svateb. Ať byla velká, nebo malá, nemohly na ní chybět svatební koláčky.
02:41
  
10.02.2026

Vločkovka se švestkami

V sušené podobě se švestky vždy snadno uchovaly na zimu a pak se z nich vařily třeba i polévky. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mají recept na vločkovku se švestkami.
02:20
  
09.02.2026

Pečené maso se zelím a nudlemi

V Domácí kuchařce Marie Dobromily Rettigové se mimo jiné píše: „Kysané zelí – poklad chudé kuchyně i lidové moudrosti.“ Podle receptů našich babiček můžete zkusit třeba pečené maso se zelím a nudlemi.
02:46
  
06.02.2026

Slané buchty pro svatou Dorotu

S Vladimírou Jakouběovou a Jaroslavem Hořením se tentokrát vypravíme do města na dorotské hry, kde se v rámci pohoštění podávaly i slané buchty.
02:30
  
05.02.2026

Celerová vomasta s česnekem

V dobách našich babiček se dodržovalo množství zvyků spojených se svátky svatých. Třeba na svatou Hátu se nesměl rozdělávat oheň, bez kterého se ale nedalo vařit a péct.
02:32
  
04.02.2026

Vepřové maso s fazolemi a zelím

V dobách našich babiček se hodně věřilo pranostikám. Ne všechny vycházely, ale bylo jich tolik, že nakonec vždy nějaké pasovala. Stejně jako bylo hodně zajímavých receptů...
02:45
  
03.02.2026

Kuřecí stehýnka na pivu

Svátek svatého Blažeje, který připadá na 3. února, ve vesnickém prostředí dříve patřil k významným zimním svátkům a byl úzce spojen s ochranou zdraví.
02:56
  
02.02.2026

Pečená žebírka na medu

K Hromnicím v dobách našich babiček patřila celá řada obyčejů, kterými se lidé symbolicky loučili se vším starým a uvolňovali prostor pro nové. Hospodáři také obcházeli stavení, stáje a úly, aby ochránili domov i zvířata před neštěstím a aby zajistili hojnost medu.
02:43
  
30.01.2026

Tvarohové šišky s povidlovou omáčkou

Tentokrát budeme vzpomínat na sladká jídla a moučníky, které pekly nebo vařily hospodyně na vesnici v zimě. V době, kdy pole odpočívala a čerstvých surovin bylo málo, hrála sladká jídla v životě lidí ve vesnickém prostředí důležitou roli.
02:33
  
29.01.2026

Hrách s uzeným

Zatímco ve městě v dobách našich babiček hospodyně v zimě vařily z toho, co nakoupily u řezníka nebo v koloniále, na vesnici byly závislé na zásobách, které si během roku připravily.
02:46
  
22.01.2026

Králík na víně s tymiánem

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou historii džbánů, které se používaly nejen na vodu, ale i na víno. A přidají recept na králíka na víně s tymiánem.
02:38
  
21.01.2026

Bandorový zapékanec s uzeným

Většina lidových rčení o téhle velmi účelné kuchyňské nádobě zní poněkud hanlivě. Čím si to pekáč zasloužil, netušíme. Přitom se bez něj žádná hospodyně na vesnici ani ve městě neobešla...
02:28
  
20.01.2026

Lahodný čaj z bejlí

Než si připravíme babiččin čaj, čeká nás povídání o hrnečku. A třeba i o tom, že „Nalej to doma do hrníčku“ nemá nic společného s konzumací nápojů.
02:49
  
19.01.2026

Plecko na paprice

Podle receptu našich babiček zkusíme uvařit plecko na paprice, k čemuž budeme potřebovat hrnec. A na jeho historii se podíváme ještě před tím, než začneme vařit.
Táto webová stránka používa súbory cookies, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie a skvalitňovanie webovej stránky. Ďalšie informácie o tom, ako používame súbory cookies, nájdete tu.
Bližšie informácie o spracúvaní osobných údajov ako aj o súboroch cookies nájdete tu.

Technické cookies

Vždy aktívne cookies sú nevyhnutne potrebné na základné fungovanie. Bez týchto súborov by sme nemohli poskytovať služby, ktoré umožňujú tejto stránke fungovať.

Funkčné cookies

Funkčné cookies vylepšujú fungovanie webových stránok, nakoľko si môžu pamätať napríklad informácie ako používateľské meno, jazyk alebo preferovanú polohu. Vďaka zapamätaniu si Vašich volieb môže stránka poskytovať vylepšené a osobnejšie služby.

Analytické cookies

Tieto cookies zhromažďujú anonymné informácie o tom, ako používatelia využívajú webové stránky. Z týchto dát sa dozvieme, ako používatelia reagujú na stránku poskytnutím informácií o tom, aké oblasti navštívili, aký čas na našej stránke strávili, a či sa pri tom vyskytli nejaké problémy, napríklad chybové hlásenia, čo nám pomáha vylepšovať webovú stránku.

Marketingové cookies

Marketingové cookies pomáhajú sledovať Vaše online návštevy a aktivitu na našich webových stránkach. Uvedené pomáha poskytovať a zobrazovať Vám relevantnejšie reklamy alebo obmedzujú počet zobrazení reklamy. Tieto súbory cookie môžu zdieľať tieto informácie s inými organizáciami alebo inzerentmi. Ide o trvalé súbory cookie a takmer vždy pochádzajú od tretích strán.