EP68 - Saké
Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.
První epizoda tohoto roku a hned nás čeká daleký výlet do Japonska a dnešní téma - saké.
Co znamená výraz saké, co je to koji a jak staré jsou záznamy a vývoj saké v Japonsku. Jak se saké vyrábí, co je to kropidlák a proč má saké blíže k pivu než pálence.
Jak se saké posiluje nebo naopak ředí, zda se může stařit v sudech a jak se koji používá k úpravě masa.
Nebuď alkoholik, buď alkoholog!
Podcast ALKOHOLOG je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.