#32 Špeciál | Všetko, čo ste chceli vedieť o mede – s včelárom Tomášom Blaškovičom 2/2
V druhej časti decembrovej epizódy podcastu Záhrada sa opäť ocitneme vo svete včiel. Tentokrát sa však zameriame na výsledok ich práce – med. Včelár Tomáš Blaškovič podrobne vysvetľuje, ako med vzniká a aké druhy poznáme. Chutí med z rôznych rastlín inak, a ak áno, aké sú rozdiely v jeho zdravotných benefitoch?
Tomáš objasňuje, čo je pastovaný med, na čo si dať pozor pri kúpe medu od včelára alebo v supermarkete, a tiež vysvetľuje, či laik dokáže rozpoznať kvalitný produkt. Rozprávame sa aj o tom, či sa môže pokaziť. Zasvätí nás tiež do procesov, ktoré prebiehajú v mede, ako je jeho kvasenie a kryštalizácia.
Odpovedá aj na otázku, ktoré sú najlepšie spôsoby skladovania medu a vyvracia viaceré mýty. A čo je pravdy na tom, že by sme ho nemali dávať do horúceho nápoja? Rozprávame sa tiež o Vianociach a dôležitej úlohe medu v tradíciách.
Nenechajte si ujsť ani predchádzajúcu epizódu podcastu Záhrada (#32), v ktorej sa venujeme téme včiel a opeľovačov.
Prajeme vám príjemné počúvanie!
---
Ak sa vám podcast Záhrada páči, budeme veľmi radi, keď ho pošlete aj vašim priateľom. Možno sa v ňom taktiež dozvedia dôležité informácie o ich záhrade.
Trápi vás nejaký problém v záhrade? Poraďte sa s inými záhradkármi na záhradkárskom fóre, stačí kliknúť na https://www.zahrada.sk/forum/.
Podcast Záhrada vychádza pod hlavičkou Vydateľstva Jaga, ktoré vydáva populárne časopisy, ako sú Urob si sám – Záhrada, Môj dom či ASB.
Sledujte nás na https://www.zahrada.sk/ a na sociálnych sieťach:
---
00:00 | Úvod
00:45 | Ako rozoznať kvalitný med? Dá sa kúpiť aj v supermarkete?
04:07 | Môže sa med pokaziť? Kvasenie a kryštalizácia medu.
09:25 | Skladovanie medu
10:00 | Ktorý med je najzdravší?
13:35 | Pastovaný med
15:28 | Aké druhy medu poznáme? Nektárové a medovicové medy.
22:00 | Najobľúbenejší druh medu Tomáša Blaškoviča
23:33 | Zohrievanie medu
26:20 | Zdravotné benefity medu
30:11 | Med ako tradičný symbol Vianoc
31:00 | Záver
Podcast Záhrada Podcast je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.