Kreativní kavárna je pojem, který se pomalu ale jistě vkrádá do povědomí lidí. Jde o místo, kde se nejen odreagujete nad šálkem dobré kávy, ale také můžete nechat popustit uzdu své fantazie. V kreativních kavárnách se maluje nebo třeba tvoří z keramiky. Ale samosebou se nemusí ani jedno z toho. Povoleno je se jen nechat unášet kreativní atmosférou, kterou vytváří nebo vytvořili jiní. Provozovatelé kreativních kaváren nemusí být nutně výtvarníci. Musí se ale připravit na to, že budou balancovat mezi dvěma obory, tedy výtvarničinou a gastronomií. Jak se ukazuje, je to problém nejen pro ně, ale i pro úředníky. Ze začátku na úřadech ani nevěděli, kam nás zaškatulkovat. Hodiny jsme seděli nad zákony a vymýšleli, kam vlastně spadáme, komentuje začátek svého podnikání Ludmila Horníková, která byla hostem Videobizu.