
Radek Kašpárek: Chtěl jsem se na to vys*at. Pak přišel Michelin
🎸 Chceš dvě vstupenky na listopadovou show Pitbull v O2 aréně, kterou k nám přináší Live Nation? Staň se členem na našem Patreonu nebo HeroHero a kromě šance získat vstupenky, dostaneš i celé epizody bez reklam a o týden dříve!
Patreon ➡️ https://www.patreon.com/ukulatehostolu
HeroHero ➡️ https://herohero.co/ukulatehostolu
Spotify ➡️ https://open.spotify.com/show/4nsIBLmOVpFFuAy6ZkKE10
🎧 Radek Kašpárek je šéfkuchař, spolumajitel michelinské restaurace Field a restaurace 420 a také bývalý porotce MasterChefa a Hell’s Kitchen. V rozhovoru jsme probrali, proč je Michelin zároveň obrovský úspěch i zdroj stresu, proč byl zklamaný, když Field nezískal druhou hvězdu, jak se za roky změnil z výbušného šéfa v klidnějšího lídra, proč by vlastní dceru neposlal do MasterChefa, koho z televizních soutěží skutečně zaměstnal a jak pozná talent. Mluvili jsme také o rozdílu mezi Fieldem a 420, rodině a dětech, momentu, kdy ho dojala slohová práce vlastní dcery, i o začátcích v Praze, kdy spal na rozvrzaném gauči, pracoval šestnáct hodin denně a po čtyřech měsících chtěl všechno vzdát a vrátit se do Ostravy. Na závěr jsme probrali i to, proč podle něj někdy úspěch přijde až za deset let a proč je nejhorším neúspěchem vlastní strach.
🔹 Instagram:
U Kulatého stolu: https://www.instagram.com/ukulatehostolu
Martin Klesnil: https://www.instagram.com/martinklesnil
Patrik Fiala: https://www.instagram.com/patrikfdf
📧 Kontaktní email: info@forcapture.com
Postprodukce: Jakub Kameník | @Awanys
Podcast U Kulatého stolu je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.