Skúste si spomenúť, kedy ste naposledy boli v kontakte so živou kravou. S mŕtvou sa stretávame občas viacerí. Ale to, aký život mala pred svojím koncom, závisí aj od ľudí typu Michal Novák. Charizmatický bradatý chovateľ dobytka o svojej profesii hovorí s láskou a úctou k prírode a samotným zvieratám. Ak už jesť mäso, tak podľa možnosti také, ktoré vzišlo z udržateľného chovu. Okrem toho tento jednoznačný dvojník svätého Mikuláša veľmi vtipne popisuje úskalia nedobre načasovaného stretnutia s kravou, alebo býkom. Začína sa veľmi komorné a verbálne ródeo.