
TRADESHOW podcast 026: Tomáš Valkovič
Head chef restaurace EskaTomáš Valkovič, kterýho spousta lidí v naší bublině znáš spíš pod přezdívkou Učko, je dalším hostem Tradeshow. S Učkem jsme kecali o jeho začátcích, prvních zkušenostech a o tom, jak se z Calex City dostal do kuchyně jedné z nejvyhlášenějších restaurací v Praze. Jeho oblíbená aktivita jsou ale různé pop-up eventy, na kterých s Jirkou Horákem dělá legendární langoše, nebo nově také mexické tacos. A jestli tě zajímá, jak bude vypadat jeho vysněný podnik, určitě doposlouchej novej díl Tradeshow až do konce.
Donate na Tradeshow.cz.
Podcast TRADESHOW je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.