S Martinom Záhumenským o práci v michelinským reštauráciách a kuchárskych začiatkoch (1. časť)
Martin Záhumenský je slovenský šéfkuchár žijúci v Toskánsku. Do širšieho povedomia sa na Slovensku dostal ako porotca v reality show Masterchef. Pôsobil 11 rokov v Anglicku, prevažne v Londýne. Pracoval v reštaurácii Gordona Ramsayho, ale aj v niekoľkých michelinských podnikoch. V roku 2015 sa stal Kuchárom roka v Anglicku. Aktuálne so svojou ženou, Zdenkou, vedie cestovnú kanceláriu See Italy a pop-up e-shop s toskánskymi produktami Pappa Mia. V prvej časti rozhovoru sme sa rozprávali o jeho kuchárskej kariére od strednej školy v Trenčíne až po dvojhviezdičkovú michelinskú reštauráciu.
Podporte: https://www.hodinadetom.sk/ako-pomoct/
Shownotes: https://tonydubravec.com/martin-zahumensky-rozhovor/
Web: www.tonydubravec.com
Instagram: https://www.instagram.com/tonydubravec , https://www.instagram.com/martinzahumensky/
LinkedIn: www.linkedin.com/in/tonydubravec
Podcast Tony Dúbravec Podcast je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.