Michal Molčan pochádza z Nitry a žije v Prahe. Počas vysokej školy sa káva stala súčasťou jeho života. Okrem zašívania sa v kaviarniach organizoval kávový festival v Bratislave, ale aj vo Viedni a v Prahe. Neskôr vytvoril časopis Standart na prezentáciu kávového sveta, ktorý vychádza už vyše 6 rokov a vo viac ako 80 krajinách sveta v angličtine a v japončine. Vypočujte si rozhovor s vydavateľom časopisu o káve - Standart, Michalom Molčanom, v ktorom rozpráva o začiatkoch časopisu, o tom, ako sa v septembri 2021 stali klimaticky neutrálnou certifikovanou firmou a tiež o tom, že má rád filtrovanú kávu.