Počas tohto týždňa sa v našom seriáli budeme venovať potravinám. Aj keď na Slovensku sú verejné inštitúcie venujúce sa výskumu potravín zdecimované, mnohé aktivity nahrádzajú univerzitné pracoviská. Jednou z nich je aj Fakulta biotechnológií a potravinárstva na Slovenskej poľnohospodárskej univerzite v Nitre. Zistili napríklad, že žiadne z odborných pracovísk sa nevenuje obsahu mikroplastov v potravinách. A tak začali s výskumom. Martinovi Jurčovi povedal viac odborný pracovník Peter Zajac.