„Největší změnu by si zasloužil spotřební koš, který musí plnit každá školní jídelna. Je to desítky let starý dinosaurus. Prakticky vůbec neřeší, jestli děti dostávají čerstvé nebo instantní potraviny. Jestli jsou dovozové nebo lokální a jestli jsou s aditivy nebo bez,” říká Karolína Kallmünzerová, manažerka projektu Skutečně zdravá škola.„Spotřební koš potřebuje revizi. Za nás jde především o kvalitu vstupních potravin pro přípravu jídel, využívání potravin z blízkého okolí a podporu lokálních farmářů,” dodává ranní host Rádia ZET.