Založila Phočkáreň: Vždy som chcela skĺbiť rodinu s prácou, pre ženy je ťažké mať oboje
Pho, alebo vietnamský vývar, vzniklo v mestečku Nam Dinh. Odtiaľ pochádza aj rodina Lucie Šimekovej (Thao Huong), ktorá so svojím bratrancom v roku 2017 založila sieť Phočkární.
Lucia, ktorá samú seba označuje za "mamu Phočkárne", sa narodila sa na Slovensku a chcela ľuďom predstaviť autentickú vietnamskú kuchyňu. V reštauráciách varia podľa receptov jej starej mamy. Phočkáreň má v súčasnosti tri prevádzky a zamestnáva 70 ľudí.
“Keď som porodila prvé dieťa, práve v tom období sme dostali ponuku otvoriť druhú a tretiu pobočku Phočkárne. S dvojtýždňovým bábätkom som chodila na stretnutia ku generálnym dodávateľom, aby sme to stihli postaviť za dva mesiace. Bolo to šialené obdobie a neodporúčam to,” hovorí víťazka ocenenia EY Začínajúci podnikateľ roka 2022.
V čom je vietnamská mentalita v podnikaní iná ako slovenská? Akí sú Vietnamci zamestnanci? Ako sa dá skĺbiť materstvo a práca? A čo pre Vietnamcov znamená rodina?
Aj to sa dozviete v podcaste Prečo práve oni?, kde predstavujeme príbehy úspešných slovenských podnikateľov zo súťaže EY Podnikateľ roka. Podcast vychádza každú stredu a moderuje ho Adela Vinczeová.
Podcast PREČO PRÁVE ONI? je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.