Aleš Pelikán si první včelstva pořídil už jako student na střední škole. Včelaření se na Litoměřicku věnuje více třicet let. Zpracování medu je pro něj samozřejmostí. Zkouší ale i nové věci, například ochucený med nebo medovici. Jaká bude letos první snůška a jak se jeho včelám daří čelit varroáze, která pozabíjela v celém Česku už 38% včelstev? Kromě ničivého roztoče se ale na včely žene jiná pohroma! Přes Německo k nám putují asijské sršně, které jsou pro včelstva zásadní hrozbou. Jak jim čelit? Dozvíte se v rozhovoru s Alešem Pelikánem.