Je to pekař rebel. Sám z kvásku peče několik druhů chleba a dalšího pečiva. Letos dostal ocenění za regionální potravinu roku, za originální žatecký dalamánek. Svojí práci dělá poctivě, každý kousek pečiva mu projde rukama. I náplně do sladkého pečiva si sami míchají. Během rozhovoru Vám představíme kvásky i novinku houskový chléb. Dozvíte se, kde a kdy sehnat výbornou vánočku a štolu. Na co si dát pozor u nabídky supermarketů? Sleduje pekařskou show v televizi? To vše se dozvíte v rozhovoru s Mírou Kroupou v Ponte reports.