
Jan Hodač – fotograf: Vypátrat smrže je detektivní práce
Doprovázel v kampani prezidenta, objíždí stadiony s Jaromírem Jágrem, fotil modelky na dně mosteckého jezera. S probouzejícím se jarem už ale začíná netrpělivě prohlížet mapy a balit. Na pár týdnů zmizí do lesa. Jeho vášní se v poslední době totiž stalo houbaření. A ne ledajaké – sbírá, fotí, dokumentuje a systematizuje vzácné smrže. S dnešním hostem, fotografem Janem Hodačem, jsme si povídali také o ústupu módní fotografie, o vlivu umělé inteligence na práci fotografů a o tom, jak je důležité být drzý. A navrch se mi z něj podařilo vytáhnout i recept.Recept na žluté smrže:Smrže nakrájet a dát na máslo na pánev, přidat trochu cibule šalotky a stroužek česneku. Stačí přidat jen sůl a pepř (nejlépe kampotský) a smažit dozlatova. Poté zalít cca 30% smetanou, přidat pórek nebo jarní cibulku, lehce zredukovat. Podávejte s těstovinami a bílým vínem.
Podcast Ponte reports je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.