#13 - ManuČoko - Experimentální chutě čokolády jsou mojí alchymistickou laboratoří
V pořadí třináctá epizoda podcastu Pokec u Kafe je venku, tentokrát na sladké notě zpovídal Kuba majitele čokoládovny Manu Čoko - Vaška Kozlíka.
Jak probíhá proces a vytváření ideálních podmínek pro zpracování kakaa, aby z něho mohly vzniknout originální příchutě čokolády? Jaké to bylo, když v počátcích rodinné firmy museli ve dvou týdnech připravit přes 2000 čokolád? Proč jsou lepší akce zaměřené na globální gastro zážitek, než specializované čokoládové festivaly?
To vše a mnohem více nám Vašek při tomto pokecu prozradil, a já mu ještě jednou tímto děkuji za účast v podcastu.
Podcast Pokec u Kafe je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.