Hostem dalšího dílu podcastu SMART TALK s Gabrielou je Tomáš Mana, majitel výjimečné restaurace U Pana domácího ve Zlíně. Tomáš už v 6 letech chtěl mít restauraci, vystudoval obor kuchař a v 18 letech si otevřel první pizzerii, ale příliš se mu nedařilo a po roce musel skončit. Ve správnou dobu přišla nabídka na koupi restaurace ve Zlíně. Začátky byly pro Tomáše těžké, neexistovala výplata, dovolená ani žádný volný čas, ale dnes je majitel restaurace s jedinečným konceptem. Proč změni...