Kolik toho musí člověk vědět, aby dokázal z ničeho vybudovat úspěšnou firmu?

Dnešním hostem Osmičky je René Müller, podnikatel, který vybudoval franšízovou síť Fæncy Fries se šestnácti pobočkami a ve svých devětadvaceti letech ji úspěšně prodal, což mu vyneslo místo v žebříčku Forbes 30 pod 30. Dnes pomáhá dalším gastropodnikatelům růst a své postřehy sdílí na Instagramu, v newsletteru The Minor Details i v podcastu Chlapci.

V rozhovoru probíráme současné trendy v české kulinářské scéně, fenomén matcha, zda je v gastronomii důležitější produkt, nebo marketing i jak se z malého konceptu mohou během několika let stát desítky poboček. Mluvíme o tvorbě obsahu na sociálních sítích, o virálních videích i o tom, proč odmítá placené spolupráce. René otevřeně mluví také o tom, proč chce sdílet reálnou zkušenost z podnikání, proč se rozhodl Fæncy Fries prodat a co s penězi po exitu udělal. Dostáváme se i k jeho současnému projektu, v rámci kterého se snaží historickým budovám vracet život.

🎧 Tahle epizoda je o odvaze jít do neznáma a učit se za pochodu.